Почему даугавпилчане выбрасывают еду? (ОПРОС)8
Согласно опросу SKDS, более двух третей жителей Латвии (67%) выбрасывают продукты питания. Любопытно, что за год этот показатель вырос на 8%.
Так почему латвийцы столь небрежно относятся к еде, и что по этому поводу говорят даугавпилчане?
Как показывают результаты опроса, чаще всего латвийцы выбрасывают с бытовыми отходами молоко и молочные продукты. Это обусловлено в основном тем, что эти продукты довольно быстро портятся. Далее следует хлеб (40%), овощи, ягоды, фрукты и зелень (35%).
Испорченность или истечение срока хранения главной причиной того, почему мы выбрасываем продукты, назвали 55% опрошенных. В свою очередь, 28% респондентов заявили, что выбрасывают продукты, которые застоялись в холодильнике, хотя срок годности еще не вышел.
Любопытный момент: испорченные продукты чаще выбрасывают жители городов, сельчане же предпочитают скармливать продукты домашним животным.
Между прочим, пятая часть жителей продукты питания выбрасывает раз в неделю, а 5% делают это даже чаще.
Надо отметить, что опрос, проведенный порталом grani.lv, показал, что даугавпилчане придерживаются разного подхода к продуктам питания.
Анна (медик):
«Я покупаю ограниченное количество еды, поэтому ее у меня не остается. Так же отношусь к готовке – готовлю на раз. Поэтому мне совершенно нечего выбрасывать».
Елена (чиновник):
«Рабочий день у меня ненормированный, поэтому готовлю еду на несколько дней. Семье деваться-то некуда, когда я на работе, поэтому приходится есть то, что приготовлено. Что-то не съедается – отдаю собаке. Но если бывает, что продукты испортились, тогда приходится выбрасывать. Но это происходит не так часто».
Игорь («свободный художник»):
«Если готовлю, то на несколько дней. На один-два раза нет ни времени, ни большого желания. Для этого слишком долго надо возиться у плиты. То, что не могу съесть сам, отдаю любимому псу. Но, допустим, консервы и прочие продукты, которые и пес есть точно не будет, упаковываю и выношу в места, куда часто наведываются люди без определенного места жительства. Ни разу не было такого, чтобы вечером оставил продукты, а утром они находились бы там же».
Надо подчеркнуть, что специалисты, причем не только в Латвии, обеспокоены отношением людей к еде. По их мнению, выкинутые на помойки продукты оказываются серьезной проблемой для окружающей среды, так как являются источником примерно десятой части выделяемого в атмосферу углекислого газа. К тому же продукты, которые портятся в наших холодильниках, свидетельствуют о том, что мы попросту не умеем планировать свой рацион.
Как обстоят дела с выбрасыванием продуктов питания в вашей семье?
-
Излишки остаются постоянно, приходится выбрасывать 25%
-
Если бывает что-то лишнее – стараюсь отдавать нуждающимся 9%
-
Покупаю оптимальное количество продуктов, поэтому ничего не остается 66%