LV RU

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон 0

Четверг, 26 окт 2017, 09:00 Распечатать
«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

Напиток уже плещется на дне бокала, распространяя чудесный аромат. И члены «Братства ценителей виски» готовы к дегустации

 

Irish Dublin Pub продолжает радовать тех, для кого еда и напитки являются не просто частью повседневности, но и источниками гастрономического наслаждения, а также поводами узнать что-то новое и интересное. Во второй половине октября в пабе прошло пятое заседание «Братства ценителей виски», открывшее третий сезон, или, как говорит специалист по маркетингу и связям с общественностью компании DLV Гунтис Либерс, третий «учебный год».


Кстати, учебный год вполне можно написать и без кавычек, потому что Irish Dublin Pub действительно учит культуре застолья и употребления алкоголя. И ученики стараются изо всех сил и от души.

 

На этот раз речь шла о хересе и разных сортах виски, выдержанных в бочках из-под этого всемирно известного крепленого испанского вина. Херес (шерри) производится в южной провинции Испании – Андалусии, в треугольнике между городами Херес-де-ла-Фронтера, Санлукар-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария. Вино имеет семь категорий – от белого до темно-коричневого, сорта существенно отличаются по вкусу, содержанию сахара и спирта. Для приготовления хереса используются три сорта винограда: педро хименес (ведущий сорт), паломино и москатель. Об этом и многом другом братьям и сестрам «Братства ценителей виски» рассказал организатор баров Irish Dublin Pub Гунтарс Свенцис. Рассказ, как всегда, сопровождался дегустацией, ибо сухие во всех смыслах речи – это точно не стиль Irish Dublin Pub. Пробовали херес Gonzales Byass – мягкий, в меру сладкий, с нежным фруктовым послевкусием.

 

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

От хереса Gonzales Byass до «страстного» виски Glenmorangie Lasanta – таков распорядок вечера

 

Далее дегустировали пять сортов виски, выдержанных в бочках из-под разных сортов хереса. Цепочка такова: Grant's Sherry Cask – Bushmills Black Bush – Nomad Outland Whisky – GlenDronach – Glenmorangie Lasanta. Среди них один «ирландец» – Bushmills Black Bush, остальные – ребята из Шотландии.

 

Виски является единственным напитком в мире, выдержка которого чаще всего проходит в деревянных бочках, ранее использовавшихся производителями совершенно иных напитков. Самой распространенной емкостью для старения спиртов считается бочка из-под бурбона, на втором месте находятся как раз хересные бочки. Те, кто создают виски, не боятся экспериментировать, пробуют бочки из-под рома и коньяка, но последние упорно отказываются «дружить» с виски, интересного вкуса добиться не всегда удается. А вот бочки от хереса – друзья надежные, всеми насыщенными ароматами и утонченными оттенками вкуса щедро делятся с древними шотландскими и ирландским напитками. Производители сами решают, на какое время отправлять свои спирты в хересные бочки. Некоторые мастера составляют бленд из разных спиртов, часть которых прошла старение в бочках из-под бурбона, а часть – в бочках из-под названного испанского крепленого вина.

 

Специалисты утверждают, что когда спирты попадают в бочки из-под хереса, то внутри разворачивается настоящее волшебное действо. Хересные оттенки, оставшиеся в дубе, дарят вкусу виски приятную сладость, карамельные мотивы, а также нотки сушеных фруктов, табака, дуба, кедра, чайных листьев и специй. Кроме этого, после старения в испанских емкостях виски приобретают характерный янтарный цвет и яркий аромат, похожий на пряный фруктовый нектар с легкими изящными дымными нюансами.

 

Каждый сам может искать слова, чтобы описать оттенки своих ощущений, чем члены «Братства ценителей виски» и занимались. Производители, кстати, слова тоже ищут, времени зря не теряют. Последним в ряду дегустаций стал шотландский виски Glenmorangie Lasanta. Знаете ли вы, что слово lasanta в переводе с шотландского означает страсть? Ну разве такой напиток может быть плохим? Как корабль назовешь, так он и поплывет…

 

Напомним, что виски лучше всего пить из специальных бокалов, форма которых помогает максимально раскрыть букет напитка, и в чистом виде, не смешивая с колой, соками и прочими сомнительными с точки зрения гурмана жидкостями. Не помешают разве что несколько капель воды, особенно если крепость сорта виски превышает 40 градусов. Естественно, продолжение следует. И оно будет разнообразным.

 

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

Специалисты советуют: надо дать виски «раскрыться», подышать им, а уж потом выпить

 

– Важно постоянно открывать что-то новое для себя, и нам приятно видеть, что формат наших встреч в Irish Dublin Pub набирает популярность, – говорит Гунтис Либерс. – Все уже знают: не алкоголь в таких случаях правит бал, а интеллектуальные беседы и теплое дружеское общение. Итак, новый сезон открыт, добро пожаловать!

 

Заседания «Братства ценителей виски» будут продолжаться, следующее запланировано на январь, и мы предложим попробовать сорта с немного экстремальными вкусами: этакое торфяное болото с нотками йода. В ноябре возобновятся теоретические и лабораторные занятия в Академии пива, обещаем, что вся теория будет подкреплена практикой. Продолжим мы и Дни гурманов. Их новинка – открытые мастер-классы прямо в зале, где находятся посетители. Можно будет не только посмотреть, но и тут же принять участие.

 

Еще одна новинка нынешнего сезона – Школа рекордов Гиннесса Irish Dublin Pub. Мы уже сделали в ней первую запись 20 октября. В дальнейшем посетителей ждут всевозможные конкурсы, в ходе которых можно будет проявить себя индивидуально и в команде и получить приятные призы. Главному же рекордсмену весной достанется особый приз – путешествие.

 

И это еще не все. В 2018 году мы хотим возобновить в пабе работу кинолектория.

 

Вас мучает вопрос, как вступить в «Братство ценителей виски» или как стать прилежным студентом Академии пива? Пишите о своем желании в контактах на домашней странице irishdublinpub.lv или Facebook / Irish Dublin Pub. Вас обязательно пригласят.

 

Irish Dublin Pub работает без выходных и круглосуточно и находится в самом центре Даугавпилса, по адресу ул. Виестура, 10. Дополнительная информация и резервация столиков – по телефону 29218671.

 

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон
«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

«Братство ценителей виски» открыло третий сезон

 

Употребление алкоголя вредит здоровью. Продажа, приобретение и передача алкогольных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.

Автор:Людмила Вессель
Фото:Юрий Дунайский
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Читайте также

 

Сегодня, 06:00 Пожалуйста, решите проблему!
Вчера, 19:30 Рождественский базарчик не разочаровал
Вчера, 17:00 Фотофакт: Даугавпилс в ожидании зимних праздников 2
Вчера, 16:10 Дорого ли развестись? 3
Вчера, 15:30 Просим изменить маршрут! 1
Вчера, 15:10 Минобороны подготовило поправки о том, как действовать жителям в случае войны 6
Вчера, 14:11 Предприятие: привлечение армии могло дать положительные результаты в борьбе с АЧС 1
Вчера, 13:15 120 лет назад родился Иван Заволоко 1
Вчера, 12:55 Покупатели в замешательстве: во времена праздничных скидок товары только дорожают 2
Вчера, 12:30 Самоуправления выплачивают себе премии 2
Вчера, 11:50 Рождественский набор. Какие продукты родные отсылают живущим за границей латвийцам
Вчера, 11:30 «Красота» и «счастье» от даугавпилсских школьников
Вчера, 10:30 В ДРБ улучшат приемное отделение и будут развивать три центра (ВИДЕО) 4
Вчера, 10:20 В ДТП пострадали девять человек 2
Вчера, 10:00 Очередной прогноз европейских синоптиков: зима будет теплой

Архив новостей

«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

 

Здоровье


Советы от DauTKom


Красота

-Реклама static top

-Реклама static top

-Реклама static top

-Реклама static top

-Реклама static top

-Реклама static top

Новости DauTKom

Новости DauTKom


Проекты

Проекты

Проекты