«Щука пожрала всю плотву»?2
При реализации подобных мероприятий латвийцев уверяют, что через пару лет «при сопутствующих благоприятных условиях» мальки вырастут в крупных рыб. Мальками щуки и пополнилось также озеро Лукна, озера Шуню и Стропака. В планах – обогатить щучьим водонаселением озера Малые Стропы и Большие Стропы, куда в прошлом году запустили мальков судака. Казалось бы, щука – рыба хорошая: хочешь – запекай, хочешь – котлеты лепи или фаршируй. Однако в отношении запуска в местные водоемы этой рыбы, не уступающей по выживаемости карпу, мнения разделились. Кто-то считает щуку естественным санитаром, мол, охотится она на слабых, больных или пораненных рыбешек, другие в восторге от того, что щука с легкостью переносит снижение в воде кислорода.
Еще говорят, что щука повышает рыбопродуктивность по карпу, карасю и прочим разводимым рыбам за счет уничтожения их конкурентов в питании. Хотя хорошо известно, что прожорливый карп всеяден и сам кого хочешь слопает.
И теперь «картина маслом» прошлой недели, связанная с посещением «СейЧас» рыбного павильона даугавпилсского рынка. Скажу, что ассортимент выдался неплохой. Из морской рыбы предлагалось: скумбрия, кинг клип, лосось, хек, кальмары, нототения, треска, палтус, минтай и иная, предпочитающая морские просторы рыба. Из пресноводной в этот день торговали литовским карпом по 3,75 евро за кило. «Эти карпы хоть болотом не воняют, как наши», – рекламировала импорт продавщица. Она же указала направление, где торгуют озерной рыбой местного улова: «От меня по диагонали». «По диагонали» тоже нашлось на что посмотреть, хоть и в более скромном «сюжете». Стало понятно: рыба в латгальских водоемах водится. Поблескивали чешуей: лещ, судак, линь, плотва, карасики, во всю длину, напоминающий змею, растянулся угорь по 18 евро за кило, тогда как цена остальных озерных и речных представителей колебалась от 1 евро до 3,50 за кг выловленного веса – что ж, вполне себе демократично. Всем этим богатством заведовал продавец-мужчина. Увы, этот продавец на «поговорить» с «СейЧас» не согласился. Спасибо, хоть вопрос о зарыблении без ответа не остался. «Щука в Стропском озере пожрала всю плотву, – сокрушался он. – Раньше мои знакомые, те, кто живет у озера, за 15 минут на две сковороды могли наловить. А теперь ни плотвы, ни уклейки! Щука все сожрет, а потом начнет сама себя поедать. Щуку, конечно, запускать надо, но не в таком же количестве!»
Все знают: служба санитарного надзора обязана отслеживать происхождение рыбы по документам. В базу данных вписаны все поставщики, это позволяет получить информацию о состоянии водоема, в котором рыба поймана, увидеть зарегистрирован ли в базе участник рынка (MK Латвия, 2016). На торговом месте в поле зрения покупателя должна быть информация о названии рыбы по международной классификации (когда, к примеру, скумбрия «отзывается» на «макрель»), в каком регионе выловлена или выращена рыба. В рыбном павильоне Даугавпилса пресноводная свежая рыба удовлетворялась ценниками, старательно выведенными от руки, уточнения названия не предусматривалось.
На прошлой же неделе в Rimi в продаже был импортный карп солидных размеров по цене 8,99 евро за 1 кг. Но, несмотря на призывные габариты рыбы, народ оставался безучастным – наши пенсионеры выстроились в очередь за свиным фаршем, цену на который сбросили до 2,99 евро за килограмм. Был бы карп по такой цене, стояли бы за ним. Однако выбор рыбы по стоимости все-таки есть – в рыбном павильоне карп намного дешевле. Сравнивать можно и дальше, к примеру, с соседней Литвой. В Утене обосновался супермаркет Lidl, так в нем свежая расфасованная речная форель на минувшей неделе продавалась по 6,47 евро за килограмм, т. е. форель в Литве дешевле магазинного карпа в Даугавпилсе.
В этом году в Центре управления охраны окружающей среды Rāzna встречались представители инстанций по охране природы, ученые BIOR. В докладе о состоянии озера Разна, второго по величине в Латвии, указывалось на негативное влияние рыбного промысла на баланс между хищниками и мирной рыбой, из-за чего упал улов окуней, плотвы и угрей. На озере Разна на 17 коммерсантов-рыболовов приходится до 4/5 от всей массы вылавливаемой рыбы. При этом лимиты на промышленную ловлю используются по максимуму – в ход идут сети, клетки, специальные тропы для угрей. В середине XX века окунь занимал до 80% от суммарного улова на этом озере, к 2016 году показатель снизился до 29%.
В Латвии почти 100 тыс. рыболовов и примерно 1000 любителей подводной охоты. В 2016 году условия рыбалки и подводной охоты ужесточились Правилами КМ №800, что ограничило улов и время промысла для любителей посидеть с удочкой, поохотиться за рыбой под водой или использовать бредень. «Поправили» тех, кто ловит рыбу не для продажи, а для собственных нужд или из спортивного интереса, в том смысле, что сбывать добытую на рыбалке или подводной охоте рыбу нельзя. Сегодня, при наличии карты, рыболов оставляет для себя только одну форель и трех угрей.
Отметим и то, что в Латвии при одном из старейших рыбопитомников – «Томе» (BIOR) – заработал образовательный центр аквакультуры, где совершенствуют способы разведения пород рыб. Производятся разные породы мальков, в том числе мальки лосося, кумжа, форели, судака, мальки осетровых рыб и др., которые направляются в латвийские водоемы и Балтийское море с миссией восполнить рыбные ресурсы. В год «Томе» вместе с филиалами производит более 13 млн мальков. Однако, как говорят специалисты, из многомиллионного потомства при выпуске его в самостоятельную жизнь в лучшем случае выживет лишь скромная часть. К сожалению, пойманная щука «по щучьему велению, по нашему хотению» не исполнит желания о том, чтобы латгальские водоемы наполнились вкусной рыбой. Такая щука только в сказке.