Весенний салат из авокадо и яиц

Весенний салат из авокадо и яиц
Плоды авокадо часто используются в качестве ингредиента для разнообразных салатов. Готовим весенний салат из авокадо, красного лука и вареных яиц.

Ингредиенты:

 

яйца 3-4 шт.

спелый авокадо 1 шт.

лимонный сок по вкусу

красный лук 1/2 шт.

майонез

соль, перец

зелень

 

Время приготовления: 30 мин

 

Рассчитано на 2-4 порции.

 

Как готовить:

 

1. Яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать кубиками.

 

2. Авокадо почистить, удалить косточку. Измельчить мякоть, сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела.

 

3. Красный лук почистить и мелко нарубить.

 

4. Смешать все ингредиенты, приправить по вкусу. Подавать салат сразу же после приготовления, украсив зеленью.

 

Совет: в салат можно добавить тертый сыр.