Согласно исследованиям, клубника помогает в замедлении роста опухолевых клеток в печени и старения мозга.
Один тип антиоксиданта, содержащегося в клубнике, снижает риск болезней сердца и инсульта, поскольку она защищает кровеносные сосуды. Если есть клубнику 8-10 дней подряд по одной чашке, снижается кровяное давление и, следовательно, риск сердечных заболеваний.
Кроме того, медики сообщают, что ягоды клубники улучшают память и снижают риск рака.
Также клубника является одним из лучших средств для отбеливания зубов. В 100 г плодов клубники около 8% сахара и от 30 до 100 мг витамина С. Среди прочего, клубника содержит минералы, в том числе калий, фосфор, кальций, серу, железо и немного в меньших количествах марганец, цинк и йод.
Минерала натрия приходится лишь 2,5 мг, так что люди, страдающие от болезней почек, могут использовать клубнику в своем рационе. Клубника оказывает благоприятное воздействие на высокое кровяное давление, запоры, анемия (малокровие), заболевания желчного пузыря и почек.