Сложно догадаться: самые неожиданные сочетания осенних продуктов

Сложно догадаться: самые неожиданные сочетания осенних продуктов
Дыня с перцем и солью на завтрак, лимонад из кабачков, спагетти со сливами – предлагаем несколько удивительных рецептов, которые вполне могли бы занять достойное место в лучших столичных ресторанах, но которые легко повторить и дома.

Тосты с дыней

 

Нам кажется, что такой бутерброд может прекрасно разнообразить утреннее меню. Тем более, что с дыней сейчас проблем точно не будет.

 

Ингредиенты:

 

  • Несладкий творог или творожный сыр
  • Дыня
  • Соль 
  • Красный перец
  • Ростки фасоли
  • Цельнозерновой хлеб

 

Способ приготовления:

 

Нарежьте дыню на небольшие ломтики, не прозрачные, но и не больше полсантиметра.

Намажьте немного поджаренный в тостере или на сковороде ломтик хлеба творогом или сыром. Выложите на бутерброд дыню, посыпьте перцем , чуть-чуть солью. Сверху еще добавьте ростки фасоли и можно подавать.

 

Салат из помидоров и персиков

 

Во-первых, это быстро. Во-вторых, вкусно. В-третьих, найти все необходимые ингредиенты не составит труда даже в самом небольшом и скромном магазине. Поверьте, этот салат стоит того, чтобы прописать его у себя на обеденном столе.

 

Ингредиенты:

 

  • 1 сладкий помидор
  • 1 сочный персик
  • Пара веточек базилика
  • 1-2 ст. л. бальзамического уксуса
  • Черный перец

 

Способ приготовления:

 

Нарежьте ломтиками помидор и персик. Желательно, чтобы они были одного размера.

Выложите на тарелку ломтики помидора, поместите между ними персик, разложите поверх салата листики базилика. Сбрызнете все бальзамическим уксусом и поперчите.

 

Арбузный салат

 

Сегодня, кажется, нет ни одного ресторана, который бы не предлагал свой вариант салата из сочной мякоти арбуза. С чем его только не смешивают: с орехами, зеленью, сырами, овощами, даже грибами. Мы предлагаем более или менее классический вариант арбузного салата.

 

Ингредиенты:

 

  • ½ мякоти некрупного арбуза
  • ½ красной луковицы
  • Пара веточек мяты
  • Сыр фета (по вкусу)
  • Черный перец
  • Соль

 

Способ приготовления:

 

Порежьте арбуз на небольшие треугольники. Извлеките из мякоти косточки и разложите кусочки на тарелку.

Очистите лук и порежьте его на небольшие дольки. Фету также порежьте на мелкие кубики. Если ее можно раскрошить, еще лучше.

Распределите по долькам арбуза лук, фету, листики мяты. Посолите и поперчите.

 

Лимонад из кабачков

 

Неожиданный освежающий напиток можно приготовить из самых обычных кабачков. Еще одна идея, как оригинально использовать дачный урожай.

 

Ингредиенты:

 

  • 1 л воды
  • 6 бутонов гвоздики
  • 1 кабачок
  • 5ст. л. сахара
  • 1 ст. л. фруктового уксуса
  • 1 ст. л. джина

 

Способ приготовления:

 

Очистите кабачок, не забудьте также удалить семена.

Нарежьте кабачок кубиками и опустите в кипящую воду. Еще раз доведите все до кипения и положите сахар.

Варите до тех пор, пока кабачок не станет прозрачным.

Теперь добавьте гвоздику и держите на огне еще пару минут.

Снимите напиток с плиты, влейте уксус и джин. Перемешайте и дайте напитку остыть. Уберите в холодильник.

Подавать холодным.

 

Спагетти со сливами

 

Слива на самом деле очень универсальный продукт. Она отлично смотрится, как в десертах, так и в супах, и с мясом, и в салатах вместе с овощами. Главное найти подходящий сорт.

 

Ингредиенты:

 

  • 200 г слив
  • 200 г спагетти
  • 2 стакана сливок
  • 1 стакан сахара
  • ½ стакана фундука
  • сливочное масло
  • соль

 

Способ приготовления:

 

Нарежьте сливы на четвертинки, посыпьте сахаром и обжарьте в сливочном масле.

Отварите спагетти и положите в кастрюлю кусочек сливочного масла. Перемешайте.

Перемешайте сливки и сахара и подержите их на огне до загустения.

Спагетти выложить на тарелки, сверху – сливы, полить сливочным соусом.