Томатный соус из четырех компонентов

Томатный соус из четырех компонентов
Томатный соус - это основа основ итальянской кухни. Без него не приготовить ни пиццу, ни пасту. Вы посмотрите по-новому на привычные блюда всего лишь заменив кетчуп домашним соусом.

Ингредиенты:


1) большая банка консервированных помидоров

2) 5 ст.л. сливочного масла

3) 1 небольшая луковица

4) по вкусу - морская соль, перец


Приготовление:

 

1) Положите в кастрюлю консервированные помидоры с соком, сливочное масло и очищенный, разрезанный пополам, лук. Посолите по вкусу.

 

2) Нагревайте на большом огне и, как только жидкость закипит, убавьте температуру. Ложкой слегка разомните помидоры на кусочки, и тушите 45 минут, периодически помешивая. Затем извлеките лук.

 

3) Подавайте с пастой, кладите на основу пиццы. Соус можно хранить в холодильнике примерно неделю в герметично закрытой емкости.

 

Приятного аппетита!