LV RU

В Латгалии нашли гриб года 0

Вторник, 15 авг 2017, 10:00 Распечатать

В Латгалии нашли гриб года
На прошлой неделе недалеко от Резекне, в Илзескалнской волости, был найден рекордно большой белый свиной трюфель. Об этом рассказала руководитель отдела по связям с общественностью Латвийского музея природы, миколог Диана Мейере.


Гриб весит приблизительно 900 граммов. Это не первый случай, когда в Латвии находят съедобные дикорастущие трюфели; ученые утверждают, что впервые такое случилось в 2015 году и тоже в Резекненском крае.

 

Белый свиной трюфель – съедобный дикорастущий гриб, он является ближайшим родственником самого дорогого белого трюфеля, цена которого достигает сотен и даже тысячи евро за килограмм, и относится к числу подземных грибов. Свиной трюфель частично или полностью погружен в землю, однако его верхняя часть видна над почвой. Плодовые тела этого гриба образуются летом – в июне и июле; созревая, они приобретают достаточно сильный запах, у старых грибов он может быть неприятным для человека, но привлекательным для животных. Животные охотно едят такие грибы и разносят их споры дальше.

 

В Латвии есть рестораны, готовые купить белые свиные трюфели, цена колеблется от 100 до 200 евро за килограмм. Но без помощи ресторанных специалистов употреблять в пищу эти растущие в местных условиях грибы ученые не советуют. Вообще такие трюфели не жарят и не варят, их используют для создания ароматных соусов и приправ.

 

Остается добавить, что в начале 2017 года Латвийское общество микологов объявило очередной гриб года. Этого звания удостоился как раз белый свиной трюфель. Выбор гриба года осуществляется ежегодно уже в течение 15 лет.

Автор:Людмила Вессель
Фото:пресс-фото
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Комментарии (0)

Читайте также

 

Вчера, 17:00 В ноябре пройдут международные военные учения Anakonda 18 9
Вчера, 16:25 В Лиепае после гибели мальчика на пляже установили предупреждающие знаки
Вчера, 16:05 Задержанный полицией педофил совращал девочек в возрасте от 9 до 15 лет
Вчера, 15:50 Психолог: из-за разводов латвийцы не верят в институт брака
Вчера, 15:45 Во втором квартале годовой прирост ВВП Латвии был выше среднего в ЕС 2
Вчера, 15:20 Педагоги грозят протестом: правительство должно выполнить обещания! 1
Вчера, 14:40 Сладкая "колбаса" из печенья с мармеладом и соленым арахисом 1
Вчера, 14:35 До 16 августа можно высказаться «против» перехода на летнее время 9
Вчера, 14:20 Где прячутся витаминки
Вчера, 13:40 Германия готова взяться за реконструкцию сигулдской трассы к ОИ-2026
Вчера, 13:10 Латвийские волейболисты — победители этапа Кубка мира в Москве
Вчера, 12:55 75% жителей Латвии считают насилие против женщины в семье наказуемым преступлением
Вчера, 12:12 Куда пойти работать? Вакансии Агентства занятости (14 августа)
Вчера, 11:50 Оборот индустрии азартных игр в первом полугодии вырос на 11,5%
Вчера, 11:35 Прогноз экспертов: предвыборная гонка будет жесткой (ВИДЕО)

Архив новостей

«    Август 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
addcomments navigation

 

Новости DauTKom

Новости DauTKom

Здоровье


Советы от DauTKom


Красота

-Реклама static top

-Реклама static top

-Реклама static top

-Реклама static top

-Реклама static top

-Реклама static top

Проекты

Проекты

Проекты




Новости Tautas Info

Новости Tautas Info