Березовый сок пьют 51% жителей Латвии, показал опрос, проведенный компанией социологических исследований Kantar TNS.
16% опрошенных сами собирают березовый сок, 10% его покупают. В целом они составляют 63% жителей Латвии, потребляющих березовый сок. 37% жителей его не собирают, не покупают и не пьют.
Березовый сок собирают в основном жители сельских территорий - почти каждый третий живущий на селе респондент.
Употребляющих березовый сок больше среди респондентов-латышей (в среднем шесть из 10 опрошенных латышских семей и четыре из 10 нелатышских семей).
В проводившемся 17-19 апреля интернет-опросе участвовали 800 жителей Латвии в возрасте от 18 до 60 лет.