LV RU

Рецепт от Валерия Ромацкого: куриные палочки с миндальной корочкой 0

Четверг, 07 ноя 2013, 09:19 Распечатать

Рецепт от Валерия Ромацкого: куриные палочки с миндальной корочкой
Афоризм: «Если вы пропускаете приемы пищи, ваше тело "готовится к голоду", запасаясь высококалорийными жирами. Результат – еще несколько килограммов. Хорошая новость: для того чтобы похудеть, нужно кушать!»


КУРИНЫЕ ПАЛОЧКИ С МИНДАЛЬНОЙ КОРОЧКОЙ

 

Вам понадобится (на 4 порции): 500 г куриного филе, 25 г миндаля, 50 г муки из цельного зерна, 0,5 ч. ложки сухой паприки (сладкого красного перца), 0,5 ч. ложки чесночного порошка, 0,5 ч. ложки сухой горчицы, 4 яичных белка, спрей с оливковым маслом, соль, свежемолотый перец.

Разогрейте духовку до 250 0С. Установите решетку на выстланный фольгой противень и с помощью разбрызгивателя нанесите масло.

 

Положите в кухонный комбайн миндаль, муку, паприку, чесночный порошок, сухую горчицу, соль и перец, измельчайте в течение минуты. Не выключая комбайн, сбрызните смесь оливковым маслом; перемешивайте до получения однородной массы. Переложите смесь в неглубокую миску.

В другой миске взбейте яичные белки. Добавьте кусочки куриного филе, поверните их, чтобы они были равномерно покрыты белком. Переложите каждый кусочек в миндальную смесь; поверните их, чтобы они были равномерно покрыты миндалем (остатки яичного белка и миндальной смеси выбросите!). Положите кусочки филе на подготовленную решетку и с помощью разбрызгивателя нанесите масло; поверните и нанесите масло на другую сторону.

 

Выпекайте куриные палочки до появления золотисто-коричневой хрустящей корочки, при этом готовые кусочки не должны быть розовыми внутри; приготовление занимает 20–25 минут.

 

На порцию (160 г): 175 ккал; белки – 18 г; углеводы – 4 г; жиры – 4 г; насыщенные жиры – 0,5 г.

 

Полезная информация! Для сочности поместите филе в минеральную воду за 30 минут до приготовления. Рекомендуем смягчить блюдо легким салатом из винограда. Для этого лучше брать крупный сладкий виноград, очистить его от кожуры и семечек и нарезать; приправить обезжиренным йогуртом.

 

Вместо сливочного масла наши куриные палочки покрыты тонким слоем смеси пряного хрустящего измельченного миндаля и цельнозерновой муки. Напоминает «ресторанный фаст-фуд», при этом блюдо прекрасно подходит тем, кто следит за фигурой.

Автор:Валерий Ромацкий, центр "Доктор Борменталь"
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Комментарии (0)

Читайте также

 

Сегодня, 16:30 В Риге впервые состоялся матч КХЛ под открытым небом 1
Сегодня, 16:05 На Даугаве от Екабпилса до Плявиняс сохраняется сложная гидрологическая ситуация 1
Сегодня, 16:00 Варежки как символ латышской идентичности 4
Сегодня, 15:35 Кучинскис примет участие во Всемирном экономическом форуме в Давосе 2
Сегодня, 13:35 В президентской канцелярии в 2017 году выплачены денежные награды и доплаты в размере 92,118 тыс. евро 2
Сегодня, 13:05 «Сила» Петериса Мартинсонса
Сегодня, 11:30 Чакша поддержала бы поправки, позволяющие медсестрам и помощникам врача выписывать рецепты
Сегодня, 10:55 На подведении итогов разыграли 34 комплекта наград 2
Сегодня, 10:35 Уровень воды в Даугаве у Екабпилса за два дня повысился на 2 с лишним метра
Сегодня, 10:25 В ДТП в Латвии пострадали 16 человек
Сегодня, 10:20 В Риге состоятся мероприятия памяти баррикад 4
Сегодня, 10:00 Сениоров приглашают на вечер отдыха 4
Сегодня, 09:25 Минфин пояснил, на что уходят деньги латвийцев
Сегодня, 09:15 Рижанам задним числом пришли крупные счета за ливневую канализацию
Сегодня, 08:55 Привет из Сибири

Архив новостей

«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

 

Здоровье


Советы от DauTKom


Красота

-Реклама static top

-Реклама static top

-Реклама static top

-Реклама static top

-Реклама static top

-Реклама static top

Новости DauTKom

Новости DauTKom


Проекты

Проекты

Проекты