Даугавпилс всегда выделялся среди других городов тем, что в нём проживают представители различных национальностей, которые тщательно сохраняют и популяризируют свою культуру и традиции. На праздновании Дней города жителям удалось не только лицезреть культурное разнообразие Даугавпилса, но и попробовать мультикультурализм на вкус.
В палатке молодёжного проекта „Кухня культур" своими традиционными блюдами угощали латыши и русские, немцы, белорусы, украинцы, а также евреи и литовцы. Палатка пользовалась большим интересом среди горожан, ведь не каждый день удаётся попробовать еврейский традиционный праздничный хлеб – халу или традиционную коврижку – лейках, саксонские творожники или белорусские сашни, литовский сыр и латышский слоистый десерт из хлеба и сливок, ну а украинцы не были бы украинцами, если бы среди прочих блюд не угощали всех салом.
„Кухня культур" была организована в рамках проекта „Travelling Social Cuisine", целью которого является борьба против ксенофобии и расизма. Представители всех культурных обществ пришли не только с угощениями, но и с песнями и музыкой, а также украсили столы характерной для их культуры атрибутикой – подсвечниками, скатертями и куклами в традиционной национальной одежде.
Также все желающие могли получить рецепт понравившегося блюда. На вопрос, чем руководствовалось немецкое общество при выборе блюда для дегустации, представительница „Erfolg" Вера рассказала, что брали во внимание два фактора. Во-первых, чтобы блюдо было по карману обычной домохозяйке в наше не очень благополучное время, а во-вторых, чтобы угощение было не скоропортящимся и все желающие смогли его попробовать. А желающих попробовать традиционную кухню представителей различных национальностей, живущих в нашем городе, было действительно много.
