А вас еще не заказали?32

Именно так поступила «Наша Газета», опубликовав на своих страницах запись из интернет-блога некой Аллы Львовой, бывшего школьного педагога, которая ходит по ресторанам и кафе города и описывает впечатления о персонале, обслуживании, меню, ценах и интерьере точек общепита в своем электронном дневнике.

 

Среди первых записей – отчеты о посещении известных в городе кафе, которые заработали исключительно положительные оценки автора. Из общего ряда выбивается лишь ресторан Leo, отчет о котором написан с явной ехидцей, с субъективной придиркой к таким мелочам, которые даже не обсуждались при визитах в другие кафе. Самая низкая оценка – двойка – поставлена автором за цены в этом ресторане, хотя за ужин из трех блюд в других кафе и ресторанах Аллой Львовой и ее спутником была отдана примерно такая же сумма.

 

Никто доподлинно не знает, что за заказ отрабатывает «Наша газета» – об этом можно лишь догадываться. Но даже конкуренты Leo в приватной беседе признают, что написано крайне необъективно. Заведение с 18-летней историей и постоянным кругом клиентов не заслуживает такой хамской оценки со стороны посетительницы, которая претендует на роль эксперта, не имея ни соответствующего образования, ни знаний.

 

Подобные заключения местам общепита имеет право давать как минимум группа экспертов с соответствующим образованием, потому что выдавать чье-то личное мнение за общую оценку работы заведения – это непрофессионально и близоруко. К слову, когда несколько лет назад в городе работали комиссии, назначенные Думой и призванные выявить лучшие места ночлега и общепита в городе, ресторан Leo все три года подряд занимал почетное второе место.

 

Теперь времена изменились, и «судьей» может стать любой, имеющий свое исключительно субъективное представление о хорошем кафе и вкусной еде. А одна из газет города в погоне за сенсацией и очернением местного бизнеса публикует этот «вердикт» на своих страницах с претензией на объективный отчет. Статья сдобрена фотографиями блюд с самых невыгодных ракурсов, а содержимое некоторых тарелок автор явно «размазала» перед тем, как сфотографировать.

 

Несколько слов об интерьере. Новоявленный ресторанный критик назвала его советским, с «мясными» стенами. Это именно тот случай, когда достоинство превратили в недостаток, хотя дизайн помещения Leo в стиле ироничного «китча» разрабатывал один из самых опытных и известных в городе дизайнеров.

 

В общем, людям, которые много лет работают, вложили душу в свое дело, безусловно, неприятно слышать о себе подобные отзывы. Тем более что есть масса других клиентов, довольных и обслуживанием, и атмосферой, и кухней, благодаря которым заведение работает столько лет.

 

Подтверждением служит и гостевая книга, первые отзывы в которой датированы 1997 годом! Они приходили и будут приходить в этот ресторан независимо от подобных публикаций в прессе. Но те, кто ни разу или давно не были в Leo, после прочтения такого отзыва, возможно, сюда и не заглянут. Можно предположить, что именно это и было целью публикации. К слову, хозяин заведения вправе подать в суд, и тогда автору этой «критической» публикации придется заплатить за этот черный пиар, из-за которого ресторан, возможно, потеряет или недополучит клиентов. Сделает он это или нет – покажет время.

 

Владелец Leo недоумевает, кому в городе настолько не угодил ресторан своим существованием, что его семейный бизнес поливают грязью со страниц местной газеты. «Мы открыты к критике, но то, что опубликовала "Наша газета" – это неприкрытое хамство. Отмечу лишь известные нашим постоянным клиентам факты: повара, как и большая часть персонала, работают у нас чуть ли не с конца 1990-х годов. Наша кухня, благодаря их работе славится на весь город и за его пределами, в нашем ресторане практически самые низкие наценки на алкоголь, и здесь никого не обвесят и не обсчитают», – говорит он.

 

И все-таки лучшим показателем работы той или иной точки общепита является растущий из года в год круг постоянных клиентов, благодаря которым ресторан успешно существует столько лет. 8 марта Leo отпразднует свой 18-й день рождения. Другие комментарии здесь излишни. Ресторан приглашает всех давних друзей и новых клиентов зайти на сытный обед, приятный ужин или просто чашечку ароматного кофе. Его двери открыты для вас ежедневно в центре города по адресу ул. Краславас, 58.