Но не будем с ходу о проблеме. Лучше поначалу о процессе сбора ягод, который истинному любителю леса и его даров доставляет огромное удовольствие, не поддающееся измерению ни деньгами, ни тем более стаканами.
Первой о приходе лета заявила земляника. Где эта ягода в этом году только не росла: на полянах и опушках, рядом с домами, в канавах — словом, всюду, где грело и светило солнце. И даже в тени. Люди в этом году собирали землянику буквально ведрами. Только ленивые не запаслись этой ароматной ягодой. Одни знакомые из Вецсалиенской волости втроем за несколько часов набрали более двух ведер земляники. Рекорд, который не помню даже с детства, когда ели землянику в свежем виде с сахаром или с молоком. До сих пор перед глазами — плавающие в молоке алые ягодки. А какой запах! А вкус! Варенье из земляники мало кто варит — оно горчит. Больше предпочитают перетертую с сахаром. Но земляника отошла, а на очереди другие не менее вкусные сорта ягод — малина и черника. Сейчас они в самом разгаре. А там, глядишь, и брусника с клюквой поспеют.
Царская ягода
Малину по праву считают царицей лесных ягод. Ибо ей нет равных по вкусовым качествам и медицинской полезности. Растет малина, как правило, на лесных вырубках, но это не значит, что собирать ягоду легко: сверху солнце, снизу — сгнившие сучья и пни, а то и змеи, а кругом — жгучая крапива и жалящие твари-слепни, комары и прочие насекомые. Но разве это пытка в сравнении с мыслью о том, что однажды в студеный зимний вечер под завывание ветра тебя ждет чашка чая с душистым вареньем и воспоминаниями о летних приключениях. Сбор малины в это знойное лето смело можно приравнять к подвигу: раскаленная солнцем поляна, напоминающая сковородку. И ни единого дыхания ветерка. Пот течет градом. Так и до теплового удара недалеко. Супруга стала уговаривать пойти за малиной. Я отказался, а она, несмотря на совет не высовывать в такую жару нос из дома, все-таки отправилась в лес. Честно говоря, переживал: мало ли что. Явилась чуть живая, всего с килограммом ягод. Но какой ценой он достался! «От жары малина порой плыла у меня перед глазами. Думала, все — упаду», — рассказывала она. Хорошо, что все обошлось.
Но не все так проблемно. Сын и невестка жительницы хутора «Калнини» Даугавпилсского района Веры Лях в свободное от работы время собирают чернику и малину. Их дети Анжелика и Кристина любят свежую ягоду и варенье. С перепачканными личиками они наперегонки поглощают лесной продукт.
Коля Крылов, проживающий на хуторе «Медни», порой тоже не прочь сходить на малиновую делянку: «Не сказать, что я люблю собирать ягоды. На это надо терпение, а у меня его нет. Но не ходить же в лес моим пожилым деду и бабке. Поэтому приходится мне».
С медведем — нос к носу
Встречаются люди, буквально помешанные на сборе ягод. Например, Николай Иванов, обитающий на хуторе «Сармас» Даугавпилсского района. Из года в год ходит по малину и набирает не литры — целые ведра. Большей частью для продажи или обмена, так как в семье не всегда есть деньги на сахар, чтобы приготовить варенье для семьи. У Коли свой взгляд на использование малины: «Что там варенье? Вот вино... Даже латвийский фильм есть с таким названием — «Малиновое вино». Оно не столько крепкое, сколько приятное. Ну и, конечно, хмельное. Употребишь и ощущение, будто в рай попал!»
Чего только не испытал Николай, собирая малину: укусы ос и пчел, по его ногам скакали лягушки и бегали ящерицы, встречались змеи и даже опасные звери. Однажды 20 лет тому назад в местечке Кукас, что находится под Екабпилсом, Николаю попался медведь, который лакомился сладкой ягодкой. Они столкнулись нос к носу. Но косолапый был настолько поглощен процессом употребления малины, что почти не обратил внимания на присутствие человека. А потом, увидев Николая, испугался и бросился наутек. Шутки-шутками, но встреча с таким опасным зверем чревата большими неприятностями. Тут не до малины, быть бы живу.
«Я не только запасаюсь малиной, но и сушу ветки с ягодами. Зимой завариваю чай. Получается прекрасное лечебное средство от простуды».
Как-то в лесу Николай Иванов наткнулся на малину фиолетового — почти черного цвета. Его это сильно удивило: «Почти так выглядит ежевика. Но это точно была не она. Меня не проведешь».
Со сбором черники проблем не меньше, чем с малиной. Недавно с супругой открутили педалями на велосипедах с пару десятков километров — в обе стороны. Да, черники полно. Но попробуй ее собери! Сплошь и рядом кочки и корчи, за которые то и дело цепляешься. Можно и упасть. А когда от боли в спине и ногах хочется присесть на кочку или пень, то сделать этого не можешь из-за боязни опустить мягкое место на змею или какую-нибудь тварь.
Вынужденная цена
Сейчас на торговых местах Даугавпилсского центрального рынка царствуют малина с черникой. На момент написания этого материала литр черники стоил 1 лат 50 сантимов, соответственно поллитра вдвое дешевле, а стакан — 35 сантимов. Продавец Екатерина Терехова: «Все зависит от погоды и сложности сбора ягод. Недавно литр тянул на 1 лат 20 сантимов. Сейчас подорожал. Трудно сказать, как будет дальше». Как покупают? По признанию продавца, одни, боясь потратиться, молча проходят мимо, некоторые возмущаются, но есть и такие, кто, берет ягоду, не торгуясь. «Последние ценят труд ягодосборщика, вероятно, потому, что сами имели дело с этим процессом. Ведь это тяжелый труд, который вовсе не окупается», — говорит тетя Катя.
Литр малины стоит от 1 лата 40 сантимов до 1 лата 60 сантимов. Стакан — 40 сантимов. «По-большому счету это не большая цена, а вынужденная. Ниже опускать — себе в убыток, а выше — мало кто купит». Большинство торговцев на рынке — перекупщики ягод. А вот, например, 64-летняя Тамара Петрова собирает дары леса сама. У нее два сына: одному 27 лет, он инвалид, не работает, у второго — младшего, семья. Тамара помогает своим детям. Куда только не ездит: в Муравки, В Краславский район, в Скрудалиенскую волость. Знает о ягодах все. И о цене товара и своего труда. Оказывается, это целая наука, достойная не статьи, а книги.
Вот и выбирайте: что лучше — без хлопот купить ягоду на рынке, или, обрядившись в походную амуницию, в жару или дождь отправиться в лес — навстречу неизвестности. А может и опасности. И потому 40 сантимов за стакан малины, как кажется, не такая уж высокая цена.
Анатолий КРЫЛОВ
Первой о приходе лета заявила земляника. Где эта ягода в этом году только не росла: на полянах и опушках, рядом с домами, в канавах — словом, всюду, где грело и светило солнце. И даже в тени. Люди в этом году собирали землянику буквально ведрами. Только ленивые не запаслись этой ароматной ягодой. Одни знакомые из Вецсалиенской волости втроем за несколько часов набрали более двух ведер земляники. Рекорд, который не помню даже с детства, когда ели землянику в свежем виде с сахаром или с молоком. До сих пор перед глазами — плавающие в молоке алые ягодки. А какой запах! А вкус! Варенье из земляники мало кто варит — оно горчит. Больше предпочитают перетертую с сахаром. Но земляника отошла, а на очереди другие не менее вкусные сорта ягод — малина и черника. Сейчас они в самом разгаре. А там, глядишь, и брусника с клюквой поспеют.
Царская ягода
Малину по праву считают царицей лесных ягод. Ибо ей нет равных по вкусовым качествам и медицинской полезности. Растет малина, как правило, на лесных вырубках, но это не значит, что собирать ягоду легко: сверху солнце, снизу — сгнившие сучья и пни, а то и змеи, а кругом — жгучая крапива и жалящие твари-слепни, комары и прочие насекомые. Но разве это пытка в сравнении с мыслью о том, что однажды в студеный зимний вечер под завывание ветра тебя ждет чашка чая с душистым вареньем и воспоминаниями о летних приключениях. Сбор малины в это знойное лето смело можно приравнять к подвигу: раскаленная солнцем поляна, напоминающая сковородку. И ни единого дыхания ветерка. Пот течет градом. Так и до теплового удара недалеко. Супруга стала уговаривать пойти за малиной. Я отказался, а она, несмотря на совет не высовывать в такую жару нос из дома, все-таки отправилась в лес. Честно говоря, переживал: мало ли что. Явилась чуть живая, всего с килограммом ягод. Но какой ценой он достался! «От жары малина порой плыла у меня перед глазами. Думала, все — упаду», — рассказывала она. Хорошо, что все обошлось.
Но не все так проблемно. Сын и невестка жительницы хутора «Калнини» Даугавпилсского района Веры Лях в свободное от работы время собирают чернику и малину. Их дети Анжелика и Кристина любят свежую ягоду и варенье. С перепачканными личиками они наперегонки поглощают лесной продукт.
Коля Крылов, проживающий на хуторе «Медни», порой тоже не прочь сходить на малиновую делянку: «Не сказать, что я люблю собирать ягоды. На это надо терпение, а у меня его нет. Но не ходить же в лес моим пожилым деду и бабке. Поэтому приходится мне».
С медведем — нос к носу
Встречаются люди, буквально помешанные на сборе ягод. Например, Николай Иванов, обитающий на хуторе «Сармас» Даугавпилсского района. Из года в год ходит по малину и набирает не литры — целые ведра. Большей частью для продажи или обмена, так как в семье не всегда есть деньги на сахар, чтобы приготовить варенье для семьи. У Коли свой взгляд на использование малины: «Что там варенье? Вот вино... Даже латвийский фильм есть с таким названием — «Малиновое вино». Оно не столько крепкое, сколько приятное. Ну и, конечно, хмельное. Употребишь и ощущение, будто в рай попал!»
Чего только не испытал Николай, собирая малину: укусы ос и пчел, по его ногам скакали лягушки и бегали ящерицы, встречались змеи и даже опасные звери. Однажды 20 лет тому назад в местечке Кукас, что находится под Екабпилсом, Николаю попался медведь, который лакомился сладкой ягодкой. Они столкнулись нос к носу. Но косолапый был настолько поглощен процессом употребления малины, что почти не обратил внимания на присутствие человека. А потом, увидев Николая, испугался и бросился наутек. Шутки-шутками, но встреча с таким опасным зверем чревата большими неприятностями. Тут не до малины, быть бы живу.
«Я не только запасаюсь малиной, но и сушу ветки с ягодами. Зимой завариваю чай. Получается прекрасное лечебное средство от простуды».
Как-то в лесу Николай Иванов наткнулся на малину фиолетового — почти черного цвета. Его это сильно удивило: «Почти так выглядит ежевика. Но это точно была не она. Меня не проведешь».
Со сбором черники проблем не меньше, чем с малиной. Недавно с супругой открутили педалями на велосипедах с пару десятков километров — в обе стороны. Да, черники полно. Но попробуй ее собери! Сплошь и рядом кочки и корчи, за которые то и дело цепляешься. Можно и упасть. А когда от боли в спине и ногах хочется присесть на кочку или пень, то сделать этого не можешь из-за боязни опустить мягкое место на змею или какую-нибудь тварь.
Вынужденная цена
Сейчас на торговых местах Даугавпилсского центрального рынка царствуют малина с черникой. На момент написания этого материала литр черники стоил 1 лат 50 сантимов, соответственно поллитра вдвое дешевле, а стакан — 35 сантимов. Продавец Екатерина Терехова: «Все зависит от погоды и сложности сбора ягод. Недавно литр тянул на 1 лат 20 сантимов. Сейчас подорожал. Трудно сказать, как будет дальше». Как покупают? По признанию продавца, одни, боясь потратиться, молча проходят мимо, некоторые возмущаются, но есть и такие, кто, берет ягоду, не торгуясь. «Последние ценят труд ягодосборщика, вероятно, потому, что сами имели дело с этим процессом. Ведь это тяжелый труд, который вовсе не окупается», — говорит тетя Катя.
Литр малины стоит от 1 лата 40 сантимов до 1 лата 60 сантимов. Стакан — 40 сантимов. «По-большому счету это не большая цена, а вынужденная. Ниже опускать — себе в убыток, а выше — мало кто купит». Большинство торговцев на рынке — перекупщики ягод. А вот, например, 64-летняя Тамара Петрова собирает дары леса сама. У нее два сына: одному 27 лет, он инвалид, не работает, у второго — младшего, семья. Тамара помогает своим детям. Куда только не ездит: в Муравки, В Краславский район, в Скрудалиенскую волость. Знает о ягодах все. И о цене товара и своего труда. Оказывается, это целая наука, достойная не статьи, а книги.
Вот и выбирайте: что лучше — без хлопот купить ягоду на рынке, или, обрядившись в походную амуницию, в жару или дождь отправиться в лес — навстречу неизвестности. А может и опасности. И потому 40 сантимов за стакан малины, как кажется, не такая уж высокая цена.
Анатолий КРЫЛОВ