Ингредиенты:
Мука - 22 г
Сахар - 50 г
Сливочное масло - 45 г
Горький шоколад - 50 г
Яйцо - 1 шт
⠀
Приготовление: ⠀
⠀1) Растапливаем шоколад и сливочное масло на водяной бане. ⠀
⠀2) В жидкую шоколадную массу добавляем просеянную муку. Аккуратно перемешиваем венчиком.
⠀3) Взбиваем целое яйцо с сахаром. ⠀
⠀4) В яичную массу выливаем шоколад. Аккуратно перемешиваем. ⠀
⠀5) Смазываем форму сливочным маслом и наполняем шоколадным тестом. Учтите, фондан поднимется при выпекании, поэтому лучше оставить расстояние между бортом и шоколадной массой. ⠀
⠀6) Выпекаем фондан 15 минут в духовке разогретой до 190°.