Налетай — подешевело!1
Несмотря на то, что инфляция растет, цены на отдельные продукты питания начали снижаться. В частности, неожиданно подешевели и, судя по всему, продолжат снижаться в цене сыр и сливочное масло. Какова причина?
По данным Центрального статистического управления, в прошлом году среднегодовая инфляция составила 3,7%, а продукты питания и безалкогольные напитки по сравнению с предыдущим годом подорожали на 4,2%.
Выросли в цене кофе (+26,4%), яйца (+17,4%), вяленая, копченая и соленая рыба (+24,1%), говядина (+24,7%) и шоколад (+16%). Но при этом ряд продуктов в цене, наоборот, снизились. В частности, подешевел картофель (-7,6%), свинина (-1,4%), хлопья для завтраков (-8,7%), а также сливочное масло (-9,3%), причем, по словам торговцев, это тенденция.
Дешевеет и сыр (особенно производства Польши и Германии). Как сообщает Latvijas Radio, в некоторых магазинах пачка масла уже стоит 99 центов, а килограмм сыра — около пяти евро.
Причина — перепроизводство, на которое начал реагировать рынок. Рост производства в прошлом году сопровождался ощутимым снижением потребительского спроса, что привело к накоплению внушительных товарных запасов. Проще говоря, молочное предложение превышает спрос, склады уже забиты под завязку, а необходимость производителей реализовать продукцию до истечения сроков годности заставляет снижать цены и выбрасывать молочные изделия на прилавки по, так сказать, сходной цене.
Для покупателей это хорошая новость. Чего не скажешь о производителях и переработчиках молочки, которые мрачно смотрят на перспективы, небезосновательно усматривая в этом первый этап грядущего кризиса отрасли.