 |
16 мая в Риге пройдет уже 17-й по счету Устричный фестиваль, на который приглашаются все желающие. Как ожидается, в ходе мероприятия будет вскрыто не меньше 13 тысяч устриц. Вход на фестиваль бесплатный.
Рижский устричный фестиваль, проводящийся дважды в год (в мае и сентябре), - одно из ярчайших и крупнейших гастрономических мероприятий такого рода в Европе. Оно исправно привлекает внимание профессионалов мирового уровня, и нынешняя суббота не станет исключением.
В ходе мероприятия, в котором примут участие аж 15 профессионалов по открыванию устриц (которых во Франции называют экайе, а в Америке — шакерами), состоится чемпионат Латвии по открыванию устриц, победитель которого получит возможность представлять Латвию на престижном фестивале Galway International Oyster & Seafood Festival, ежегодно проходящем в Ирландии.
Так что зрителям скучать не придётся. К тому же у них будет возможность не только наблюдать за соревнованием мастеров, но и попробовать свои силы самим в азартных любительских состязаниях. А именно — в соревнованиях по удержанию на время мешков с устричными раковинами на вытянутых руках, а также парных соревнованиях, где один участник состязаний будет открывать, а второй поедать устрицы на скорость.
Морские деликатесы из Франции и Ирландии будут представлены в широком ассортименте. Ценители смогут сравнить вкусовые характеристики и оценить нюансы 12 различных видов. Шампанское, живая музыка, выступления иллюзионистов, мимов и атмосфера праздника - прилагаются.
А вот удастся ли побить рекорд — вопрос. В 2024 году победитель чемпионата Латвии Ренар Пурмалис умудрился открыть 30 устриц за две минуты и пять секунд, заняв первое место в Голуэе и завоевав титул лучшего устричного мастера мира.