В ходе лабораторных исследований Продовольственно-ветеринарная служба (PVD) обнаружила бактерии сальмонеллы в курином филе польского производства.
Сальмонелла была выявлена в курином филе с номером партии 6450747473 и сроком годности продукта до 27 октября этого года. Производителем является компания Animex Food, а оптовым поставщиком — SIA Sanitex. Так что, если вам «посчастливилось» приобрести эту продукцию — лучше поскорее от нее избавиться. Как говорится, здоровее будешь.
Если же выбрасывать курицу у вас рука не понимается, придется соблюдать строгие меры предосторожности. Мясо необходимо подвергать тщательной и длительной термической обработке и варить или жарить до полной его готовности. При температуре 75 градусов бактерии сальмонеллы гибнут примерно через 10 минут
При этом не следует забывать о кухонном инвентаре (ножах, разделочных досках, вилках, ложках, тарелках), холодильнике, где у вас хранилась курица и рабочих поверхностях. Все что соприкасалось с зараженным мясом (и само собой руки) надлежит тщательно вымыть с щелочью, чтобы не допустить заражения.
Если же у вас есть хоть малейшие сомнения в том, что все эти условия удастся соблюсти, PVD настоятельно рекомендует отказаться от употребления данного продукта. Иначе можно крупно пожалеть. Сальмонелла способна вызвать острую кишечную инфекцию, которая сопровождается диареей, болями в животе, повышенной температурой, тошнотой и рвотой. Особую опасность инфекция представляет для маленьких детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.