Таким образом, в списке европейских национальных лакомств находятся уже четыре блюда из Латвии: соленый ржаной хлеб, миноги из Царникавы, скландраусис (традиционная курземская выпечка, пирожок с овощной начинкой) и серый горох, сообщает LETA.
На статус национального продукта ЕС могут претендовать только те виды пищи, которые традиционно употребляются на конкретно взятой территории. В дополнение податели заявки должны доказать, что в течение как минимум 25 лет рецепт данного блюда передавался от одного поколения другому.