Ранее уже сообщалось, что на этой неделе после употребления белых мухоморов скончалась женщина, а также 5-летний ребёнок после тяжелейшего отравления грибами доставлен в Гамбург, чтобы провести операцию по трансплантации печени.
Медики призывают быть более внимательными при сборе и покупке грибов. Следует собирать и покупать только те грибы, которые точно известны, не полагаясь на уговоры продавцов. Нельзя употреблять старые, переросшие и порченые грибы. Отравиться можно даже съедобными грибами, если те неправильно приготовлены. Кроме того, собранные грибы следует обрабатывать без промедления.
Собирать грибы следует в корзины, чтобы те не придавливались и им был доступен воздух. Грибы, хранящиеся в пластмассовой посуде и полиэтиленовых пакетах, быстро портятся.
Не стоит собирать грибы в местах, где воздух загрязнён больше обычного – вблизи автодорог, железнодорожных путей, свалок и заводов.
Медики также не советуют употреблять грибы вместе с алкоголем, так как он усиливает действие токсичных веществ. Поскольку грибы являются трудноперевариваемой пищей, ими не следует наедаться и употреблять перед сном.
Первые симптомы отравления обычно появляются в течение 1-2 часов, однако могут и позже. Обычно об отравлении свидетельствует тошнота, слабость, потливость и боли в области живота.
Если появились подозрения на отравление грибами, немедленно следует звонить в 112. В ожидании неотложной медицинской помощи следует промыть желудок, выпив 4-5 стакана кипячёной воды с содой и вызвав рвоту. Можно также воспользоваться активированным углём.