Скандал на курьих ножках1
Свое обвинение защитники животных подкрепили шокирующим видео и фотографиями, на которых видно, что у кур обрезаны клювы, в некоторых клетках видны мертвые птицы, большинство кур сильно общипаны.
Реакция на выложенные в Интернете ролик и фотографии не заставила себя долго ждать. К примеру, крупные эстонские торговцы уже заявили, что ждут объяснений со стороны руководства Balticovo, после чего будет решаться вопрос о продолжении сотрудничества с латвийским предприятием.
– Мы считаем обнародованную информацию крайне тревожной, поэтому потребовали от поставщика дополнительных разъяснений и уже договорились с ним о встрече в ближайшее время, – сообщила пресс-секретарь Rimi в Эстонии Катрин Батс.
– Ситуация, которая описана и показана в сюжете, является ненормальной, но до встречи никаких решений относительно ассортимента мы принимать не будем, – пояснила менеджер по маркетингу магазинов Selver Трийн Кааре.
– В свете недавно обнародованной информации мы приступили к дополнительной проверке товаров Balticovo и их производственного процесса и пересмотрели маркетинговые мероприятия, запланированные в обозримом будущем, – сказала пресс-секретарь Maxima Катя Любобратец.
Руководство Balticovo считает скандал спланированной акцией, направленной на уничтожение крупнейшего во всей Северной Европе производителя яиц Balticovo.
Часть обвинений строится на фактах, которые присутствуют в любом другом подобном производстве. Например, что касается подрезанных клювов, то это обычная практика: дебикирование, или клювоотсечение, у сельскохозяйственной птицы применяется в промышленном птицеводстве для предо-твращения у птицы расклева – выщипывания перьев, клевания ног и снесенных яиц. После дебикирования повышается сохранность поголовья, значительно уменьшаются повреждения яиц и потери от разбрасывания корма. Или естественный для птиц процесс – линька, которая может длиться до 4 месяцев и во время которой куры выглядят действительно ужасно. Коммерческий директор Balticovo Том Аукшканс подчеркивает, что среди авторов сюжета есть знатоки птицеводства, так как «моделями» были выбраны куры, которые находились в стадии линьки. В то же время руководство Balticovo признает, что в недавно приобретенных небольших региональных филиалах в Даугавпилсе и Мадоне условия содержания кур в курятниках хоть и соответствуют требованиям ЕС, тем не менее требуют улучшений, а для птицеферм необходимо провести модернизацию. Стратегическая цель предприятия – в будущем переоборудовать курятники в Мадоне для содержания кур на свободном выгуле, что обеспечит потребителям продукцию 1-й категории.
На ферме в Даугавпилсе содержатся 3% всего поголовья кур Balticovo. На даугавпилсском предприятии работают 10 даугавпилчан (в Мадоне – 11 сотрудников). Как поясняют в Balticovo, эту ферму, как и курятник в Мадоне, также планируется модернизировать. И на мадонской, и на даугавпилсской фермах ведется работа над улучшением условий содержания кур и контроля безопасности, чтобы обеспечить более быстрое выявление больных птиц, а также вывоз и утилизацию погибших кур.
– В настоящее время проводятся регулярные проверки состояния здоровья кур, которые можно разделить на несколько этапов: ежедневные и клинические проверки кур, взятие различных анализов для контроля за состоянием здоровья кур, а также внеочередные контрольные мероприятия.
Контроль яиц до их попадания к потребителю можно разделить еще на несколько этапов. Сначала яйца облучаются ультрафиолетовым светом, который уничтожает бактерии на яичной скорлупе. Затем каждое яйцо взвешивается для точного разделения по весовым категориям. После этого яйца сканируются камерами Ultra HD для проверки чистоты скорлупы, а также проверяется, нет ли трещин. Проверяется наличие в яйце вкраплений крови. Только после этих механизмов контроля яйцо маркируется и отправляется для торговли в качестве яйца сорта А. Таким образом, Balticovo гарантирует, что употребление его продукции в пищу безопасно, о чем свидетельствуют также заключения надзирающих органов, – подчеркивает Том Аукшкапс.
По его словам, в целом Balticovo уже сейчас инвестировало свыше 30 млн евро в улучшение условий содержания кур. Как сообщалось ранее, развитие предприятия продолжится и в этом году: в строительство помещений для цыплят и в оборудование будет инвестировано более 800 тыс. евро. Благодаря инвестициям Balticovo был признан одним из самых современных и крупных предприятий по производству яиц в Северной Европе. На данный момент поголовье Balticovo насчитывает 2,4 млн птиц, которые обеспечивают потребителей яиц и их продуктов в странах Балтии, США, Бельгии, Болгарии, Чехии, Дании, Франции, Италии, Японии, Нидерландах, Польше, Словакии, Словении, Финляндии, Венгрии, Германии и Швеции. Кроме того, предприятие экспортирует продукцию иностранным фармацевтическим компаниям, которым требуются именно яйца от кур, содержащихся в клетках, поскольку они чище, избавлены от инфекций, загрязнений и токсичных веществ. Птицы, содержащиеся в клетках, не болеют кишечными инфекциями и кокцидиозом, так как не соприкасаются с экскрементами – в отличие от птиц, содержащихся вне клеток.
На фото: Наш корреспондент побывал на AS Balticovo. Мертвых птиц нами в курятниках обнаружено не было. Да и с оперением, насколько может об этом судить журналист, у уведенных нами птиц было все не так и плохо. А 31 октября на сайте Продовольственно-ветеринарной службы появилась информация о том, что в результате проверки существенных нарушений обнаружено не было. Единственное на что указали инспектора ПВС – в некоторых курятниках не хватает подстилок.