Фабрику в Шяуляе в 1913 году основал Антанас Грицявичюс, на ней работало около 160 человек. В промежутках между двумя мировыми войнами продукция фабрики получила четыре золотых медали на выставках в Литве, а также была отмечена на международном уровне: гран-при в Италии в 1929 году и золотая медаль в Великобритании в 1931-м. В конце 20-х годов архитектурными проектами на фабрике занимался уроженец Латвии Карлис Рейсонс. В 1940 году фабрика была национализирована, а в 1993 году первое старое здание вернули наследникам бывших владельцев. Здание является объектом культурного наследия Литвы, поэтому сейчас решили вдохнуть в него вторую жизнь и открыть музей, для чего привлекли немалые средства из европейских фондов.
Посетители музея смогут познакомиться не только со старыми технологиями изготовления шоколада, но и принять участие в дегустациях.
Как известно, в Латвии есть Балтийский музей шоколада; кроме этого, с 2005 года в Риге существует единственный в мире музей шоколада, расположенный в ретро-трамвайчике, курсирующем летом по особому расписанию.