Владельцы магазина Андрис Шална и Юрис Вингрис, а также менеджер Дайга Эглите приложили нимало усилий для того, чтобы выходцы из Латвии не забывали вкус своих продуктов, а не привыкали к польской и литовской еде.
Идея об открытии магазинчика возникла у Юриса, который в Ирландии живет уже 6 лет и работает поваром в Дублине, и у Андриса, который в Ирландии живет 4 года и работает в McDonalds, полгода назад. За это время молодые бизнесмены установили контакты с латвийскими производителями, нашли подходящее помещение.
Кстати, в планах владельцев Millenium также торговля алкогольными напитками из Латвии и открытие магазина в интернете, а также другие идеи.