Для любителей оригинальных мясных блюд минский ресторан «Толока» предложит несколько наименований таковых, приготовленных из дичи Беловежской пущи. Самыми популярными являются кабаньи котлеты, для которых используется фарш с луком, сваленный в форме биточков и подаваемый со сметаной. Для более экзотического блюда «Алянiна па-паляунiчы» соответствующее мясо, нарезанное небольшими кусочками жарится с добавлением грибов, перца и лука. Подается такая оленина с гарниром из отварной картошки. Но еще более интересным и редким стало мясо зубра в горшочке, которое является гордостью ресторана «Толока».
Для ценителей блюд из свиного мяса необходимо посетить ресторан «Краспелле», оригинальное блюдо данного заведения готовится из толстых ломтиков свиной шеи. Эти кусочки сворачивают в конвертики, хорошо прожаривают и начиняют грибами шиитаке и морковью. Для полной идиллии вкуса с блюдом подается сливочный соус, делающий его настоящим кулинарным шедевр.
В кафе «Fusion» вас порадуют разнообразием блюд по тайским рецептам, которое славится невообразимым сочетанием соусов и специй. Для нарезанной соломкой и обжаренной баранины используется устричный и соевый соус, а также сладкий перец чили. А если вы пожелаете попробовать ту же баранину с кинзой и обжаренным имбирем, то познаете совершенно иной вкус.
Классическая итальянская кухня, как ни странно, может быть здоровой. Это вам прекрасно докажут в минском ресторане «Perfetto», фирменным блюдом которого является говяжий стейк, приготовленный с пармской ветчиной и подаваемый с салатом руккола, под соусом из белого вина и сыра горгонзола. Кроме того, итальянский ресторан в Минске порадует вас телятиной, приготовленной с красным вином, вишнями, веточкой розмарина и можжевельником. А ещё он находится совсем рядом с гостиницей "Виктория", в которой могут остановиться самые взыскательные гости.
Обязательным местом, которое необходимо посетить гостям белорусской столицы, является «Корчма Старовиленская», где вас ждет свиная вырезка «Баджио» с зеленым перцем, орегано, пармезаном, цуккини, базиликом и спаржевой фасолью. Однако фирменным блюдом является «Карибский король» - это свинина с говядиной и куриным филе под оригинальным соусом. Ну и конечно, «Свинина барская» - маринованная в трех видах перца и обжаренная.
Приятного путешествия и аппетита! Экскурсию по минским ресторанам проводили редакторы сайта dortourservice.by