Сегодня, 11 сентября, с 12:00 до 16:00 в центре семейного отдыха Augustplatz в Калкунах, на ул. Юбилеяс, 2, в рамках Дней домашних кафе можно будет насладиться традиционными блюдами, приготовленным по латышским, латгальским, литовским, русским и даже турецким рецептам.
Истоки охотничьих кулинарных традиций Augustplatz следует искать в конце 19-го века – именно тогда поместьем владел Август фон Эттинген (бывший какое-то время мэром Риги, в честь него и получило название это удивительное место), любимым занятием которого была охота на просторных угодьях – вместе с Отто фон Бисмарком. Сегодня традиции поддерживает хозяйка Augustplatz Светлана Смирнова.
Ну, а какая охота после последующего сытного, вкусного обеда?! А поскольку осень – время активной охоты, в Калкунах сегодня можно будет отведать также блюда из дичи – помимо супов, основных блюд, закусок, сладкого...
Одна из ключевых тем этого дня - лук. Какое блюдо без него?! Пока на костре будет вариться суп, собравшимся расскажут об этом овоще, об истории блюд. А еще будут особый калкунский травяной чай, видео о Калкунах, фотозона, экспозиция...
В свою очередь с 13:00 до 15:00 гостей порадует коллектив исторических танцев из Таборе.
Подробности – по тел. +371 26465530 (Йоланта) или +371 29 164 268 (Светлана).