После Лиго в холодильнике у многих остаётся немало Янова сыра. И хотя этот традиционный латвийский продукт хорош сам по себе, есть его в чистом виде несколько дней подряд хочется не всем.
К счастью, сыр с тмином можно использовать во множестве блюд — от завтраков до необычных десертов, напоминает nra.lv.
Омлет с Яновым сыром и зеленью
Нарежьте сыр кубиками и добавьте его в омлет вместе с укропом, зелёным луком или шпинатом. Во время приготовления сыр слегка расплавится, сделав блюдо более нежным и сливочным, а тмин придаст ему особый аромат.
Горячие бутерброды с помидорами и Яновым сыром
На поджаренный хлеб выложите ломтики помидоров, слегка посолите и добавьте сверху кусочки сыра. Сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку на несколько минут. Такие бутерброды одинаково хороши как горячими, так и охлаждёнными.
Сырные оладьи со сметанным соусом
Измельчите сыр, смешайте его с яйцом и небольшим количеством муки, затем обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте со сметаной и зелёным луком. Для более мягкой текстуры можно добавить тёртый картофель или кабачок.
Макароны под сырным соусом
Приготовьте простую белую основу из сливочного масла, муки и молока, затем растопите в ней Янов сыр. Получится нежный сырный соус с лёгким ароматом тмина, который отлично сочетается с пастой.
Неожиданный десерт из Янова сыра
Даже в сладких блюдах этот сыр может приятно удивить. Взбейте его в блендере с мёдом и сливками или маскарпоне, добавьте немного ванили и подавайте с ягодами. Получится необычный кремовый десерт или оригинальный вариант завтрака.