 |
Перед пасхальными выходными Центр профилактики и контроля заболеваний (SPKC) призывает соблюдать меры пищевой безопасности и заботиться о здоровье на свежем воздухе. Особенно важно избегать инфекций и защищать кожу от весеннего солнца.
Чтобы еда была в радость
На пасхальном столе часто бывают яйца — покупайте их у проверенных производителей, проверяйте срок годности и целостность скорлупы. Обязательно термически обрабатывайте яйца, не ешьте сырые или полусваренные. Тщательно мойте руки, посуду и поверхности после контакта с сырыми продуктами.
Особую осторожность нужно соблюдать с мясом, особенно фаршем — он может содержать опасную кишечную бактерию E. coli (STEC/VTEC), которая выделяет токсин, вызывающий серьёзные заболевания, особенно у детей и пожилых людей. Всё мясо должно быть хорошо прожарено (не менее 70°C в течение двух минут). Не давайте детям блюда из полусырого фарша, в том числе бургеры. Используйте отдельную посуду для сырого мяса и готовых блюд.
При симптомах кишечной инфекции — кровавом поносе, боли в животе, рвоте, температуре — оставайтесь дома и свяжитесь с врачом.
Отдых на природе
Весной активизируются клещи — надевайте закрытую одежду, используйте репелленты и осматривайте себя и детей после прогулок. Весеннее солнце может обжечь, поэтому используйте крем с SPF (30 — для взрослых, 50 — для детей), головные уборы и лёгкую одежду.
Убедитесь в безопасности качелей, велосипедов и батута, особенно если в семье есть дети. На гриле готовьте аккуратно, не подпускайте детей к огню и воде без присмотра. Избегайте контакта с мёртвыми или больными животными.
Питание и здоровье
Добавьте в меню овощи, фрукты и зелень. Используйте цельнозерновые продукты, йодированную соль и пейте воду с натуральными добавками вместо сладких напитков. Следите за тем, чтобы дети не играли во время еды.
Если заболели — оставайтесь дома!
При кашле, насморке, температуре или боли в горле откажитесь от походов в гости и массовых мероприятий.
SPKC напоминает: празднуйте Пасху ответственно. Не употребляйте алкоголь за рулём и не купайтесь в состоянии опьянения. Если кто-то ведёт себя рискованно — вмешайтесь.
Желаем всем безопасной, здоровой и радостной Пасхи!