 |
Это одна из самых популярных специй в мире. Её используют не только как кулинарную добавку, но и в народной медицине и косметологии.
Основное действующее вещество куркумы — куркумин, обладающий мощными противовоспалительными, антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами. Но не всем эта специя подходит, предупреждают специалисты.
Стоит помнить, что данные о пользе куркумы в основном основаны на лабораторных исследованиях и не всегда подтверждены клиническими испытаниями. Поэтому перед использованием куркумы в лечебных целях рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Важно: Материал носит ознакомительный характер и не заменяет консультации с медицинским специалистом. Не используйте куркуму для лечения заболеваний без одобрения врача.
Полезные свойства куркумы
Противовоспалительный эффект. Куркумин может помогать бороться с хроническим воспалением, что может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, артрита и некоторых видов рака.
Поддержка иммунитета. Считается, что куркума способствует активации защитных функций организма, помогая бороться с инфекциями. Однако клинические данные пока ограничены.
Антиоксидантная защита. Куркумин нейтрализует свободные радикалы, замедляя процессы старения клеток.
Польза для мозга. Предполагается, что куркумин может проникать через гематоэнцефалический барьер, улучшая память и снижая риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Регуляция уровня сахара. Куркума может улучшать чувствительность тканей к инсулину, что помогает контролировать уровень сахара в крови. Однако данные об этом ещё изучаются.
Польза для кожи. Благодаря антисептическим и противовоспалительным свойствам куркума используется в косметологии для борьбы с акне, экземой и пигментацией, но клинических данных мало.
Когда куркума может навредить
Проблемы с желудком и кишечником. Куркума может усиливать раздражение слизистой оболочки желудка при гастрите, язве или других воспалительных заболеваниях ЖКТ.
Заболевания печени и желчного пузыря. Специя усиливает выработку желчи, что может вызвать обострение заболеваний печени и желчных путей.
Проблемы со свертываемостью крови. Куркумин разжижает кровь, что может быть опасно для людей с нарушениями свертываемости или принимающих антикоагулянты (источник).
Аллергия. Куркума может вызвать аллергические реакции, такие как кожные высыпания, зуд и отёчность.
Беременность и лактация. Высокие дозы куркумина могут спровоцировать сокращения матки, что опасно для беременных.
Как правильно употреблять куркуму
Используйте специю в небольших количествах — 0,5-1 чайная ложка в день для взрослого.
Для лучшего усвоения добавляйте немного чёрного перца или жиров (например, кокосовое масло).
Прежде чем использовать куркуму в качестве биодобавки или в лечебных целях, проконсультируйтесь с врачом.