 |
Кулинарные тренды не устают удивлять — и в этом сезоне TikTok подкинул новую летнюю идею: маринованная картошка.
Рецепт моментально стал вирусным, а пользователи соцсетей наперебой делятся восторженными отзывами: пишут, что получается пикантно, ароматно и отлично идёт к мясу на гриле.
Идеей поделилась блогер, известная своими простыми и быстрыми блюдами. Она утверждает, что такой гарнир — настоящий «хит лета», особенно в тандеме с шашлыком или другими блюдами на открытом воздухе.
Что понадобится:
- Картофель — 500 г
- Репчатый лук — 50 г
- Острый перец — 1 шт.
- Чеснок — 15 г
- Зелень (укроп, петрушка, кинза) — небольшой пучок
- Соль — 1 ст. л.
- Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
- Растительное масло — 100 мл
- Уксус 9% — 25 мл
- Вода — по необходимости
Как приготовить:
- Отварите картошку в мундире до готовности, затем остудите и нарежьте кусочками.
- Мелко нарежьте лук, перец, чеснок и зелень.
- В глубокой миске соедините нарезанные ингредиенты с солью, перцем, маслом и уксусом — перемешайте до растворения соли.
- Уложите картофель слоями в чистую банку, каждый слой поливая ароматным маринадом.
- Долейте в банку холодную кипячёную воду до верха и закройте крышкой.
- Аккуратно встряхните и поставьте в холодильник минимум на 12 часов.
Через ночь — можно пробовать. Вкус получается неожиданно насыщенным: слегка острый, с ярким травяным ароматом и аппетитной кислинкой.
Хранится такая закуска в холодильнике до недели и даже больше, а съедается — за один вечер. Отличный повод попробовать тренд на себе!