 |
Осенью тыква становится настоящим кладезем витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Диетолог Джонатан Пёртелл выделил восемь главных её преимуществ для здоровья.
Среди главных преимуществ регулярного потребления овоща эксперт выделяет:
- поддержку здоровья глаз. Бета-каротин, преобразующийся в витамин А, защищает клетки и снижает риск возрастных заболеваний, таких как катаракта;
- укрепление иммунитета. Комплекс витаминов A, C и E помогает защитить кишечник и бороться с инфекциями, а клетчатка поддерживает здоровую микрофлору;
- улучшение работы сердца. Калий, кальций и магний в составе тыквы помогают регулировать артериальное давление и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний;
- поддержку пищеварения. Высокое содержание клетчатки способствует регулярному стулу и поддерживает баланс полезных кишечных бактерий;
- контроль веса. Клетчатка и вода надолго сохраняют чувство сытости, обеспечивая организм энергией с меньшим количеством углеводов, чем в картофеле или рисе;
- здоровье кожи. Витамины А, С и Е защищают кожу от солнца и улучшают её текстуру;
- возможное снижение риска онкологии. Антиоксиданты, такие как бета-каротин, могут снижать риск некоторых видов рака, показали исследования;
- баланс уровня сахара в крови. Тыква и тыквенные семечки помогают в регулировании глюкозы, что важно для людей с диабетом или предрасположенностью к нему.
Диетолог также рассказал, кому следует избегать употребления тыквы. Это люди с пищевой аллергией или чувствительным пищеварением.