 |
Новое исследование показало, что некоторые ультрапереработанные продукты напрямую связаны с ухудшением когнитивных функций. Особенно вредны переработанное мясо и сладкие газированные напитки.
Результаты работы, опубликованные в The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN), указывают: ежедневная порция переработанного мяса увеличивает риск проблем с памятью на 17%, а каждый стакан газировки — ещё на 6%. У людей, которые регулярно совмещают оба продукта, снижение когнитивных функций наступает значительно быстрее.
По словам специалистов, именно эти категории пищи стали главными факторами риска, тогда как другие ультрапереработанные продукты не показали столь выраженного воздействия на мозг.
Учёные рекомендуют заменять газированные напитки водой, отдавать предпочтение менее обработанному мясу и чаще готовить дома.