 |
Многие продукты имеют удивительную устойчивость к порче, если хранятся правильно — сухо, в тени, в герметичной упаковке. Вот список из восьми таких продуктов:
Белый уксус
Практически вечен. Единственный риск — открытая крышка, из-за чего уксус может испаряться.
Растворимый кофе
Лишён влаги, поэтому микроорганизмам нечего развиваться. Если банка герметична — продукт остаётся безопасен долгие годы.
Мёд
Благодаря низкому содержанию воды и свойствам подавлять рост бактерий он может храниться практически бесконечно, если не разбавлен и хорошо закрыт.
Крепкий алкоголь (водка, виски, коньяк и др.)
Алкоголь — это дистиллят, в котором бактерии не выживают. При правильном хранении не теряет своих свойств.
Сушёные бобы и фасоль
При хранении без влаги они могут оставаться съедобными годами. Главное — защита от насекомых.
Соль
Даже при долгом хранении соль остаётся “вечной”, если хранится в сухом месте. Избегать влаги — главный совет.
Сахар
Сахар сам по себе не портится. Его враги — влага и запахи, поэтому упакуйте плотно.
Белый рис
Если хранится герметично и в сухих условиях, может сохраняться десятилетиями.