Бесподобная сангрия без градусов — звезда праздничного стола1
 |
Это лучшая альтернатива крепким напиткам на любой вечеринке. Ее яркий фруктовый вкус, сотканный из разных ингредиентов, затмит собой любой другой коктейль. Притом голова наутро болеть не будет, да и пользы – хоть отбавляй!
Гости точно оценят и непременно попросят добавки, поэтому лучше сразу готовить безалкогольную сангрию с запасом.
Пошаговая инструкция
Для 4 порций понадобится 1 крупное яблоко, 150 г свежей или замороженной клубники, по 1 лимону и лайму.
Яблоко моют, затем из него удаляют семена и плодоножку и нарезают тонкими кусочками.
Цитрусовые обдают кипятком и измельчают кружочками, а после каждый делят пополам.
Клубнику очищают от зеленых лепестков, затем все ягоды разрезают надвое или даже мельче, в зависимости от размера.
В подходящем по объему кувшине соединяют 400 мл виноградного и 250 мл гранатового сока. К ним бросают 3 ст. л. сахарного песка, все тщательно перемешивают и ставят кувшин охлаждаться на 2 часа.
Спустя указанное количество времени емкость достают, добавляют нарезанные фрукты и ягоду, доливают туда же 350 мл холодной газированной воды (не минеральной). В конце кладут дробленый лед (чтобы содержимое быстро не закисло, а также не улетучился аромат) и подают в таком виде на стол.
Полезно знать
Родиной сангрии является Испания, где ее готовят в самых разных вариациях. Как правило, основой выступает красное вино, реже – ликеры и даже бренди. В то же время там в ходу немало рецептов и безалкогольной сангрии, где вместо спиртного используют различные фруктовые или ягодные соки.
Для усиления вкуса в напиток можно добавить немного специй – гвоздику, корицу, имбирь, мускатный орех, анис, кардамон и т. д. С ними он станет более согревающим и пряным, что идеально для зимнего времени года. В этом случае вместо охлаждения сангрию немного подогревают на слабом огне, чтобы специи смогли отдать свой аромат.