 |
Обычная гречка запросто превращается в кулинарный шедевр на скорую руку. Пять ингредиентов сделают из простой каши сытную и ароматную запеканку с хрустящей сырной корочкой.
Гречка, в отличие от многих круп, отлично удерживает влагу, что делает блюдо сочным даже после духовки. А ветчина под воздействием тепла лучше раскрывает свой вкус.
Ингредиенты
Что потребуется:
- 400-500 г гречневой каши;
- 150-200 г ветчины;
- 100 г сыра твердого сорта;
- 4 яйца;
- 4 ст. л. сметаны;
- лук;
- соль, перец.
Способ приготовления
Измельченный лук обретает золотистую прозрачность на сковороде. К нему присоединяются аккуратные кубики ветчины. Этот дуэт отправляется к гречневой каше.
В отдельной чаше вилкой объединяются яйца и сметана – это даст нежную консистенцию. Большая часть натертого сыра вмешивается в общую массу вместе с яичной заправкой. Тщательно перемешайте до однородности.
Смажьте форму для выпекания. Выложите подготовленную смесь, разровняйте и покройте оставшимся сыром. Духовка, разогретая до 180 °C, за 25–30 минут создаст блюдо с аппетитной румяной шапкой.
Разнообразить палитру поможет горсть зеленого горошка, добавленного в массу перед запеканием. Подавайте, дополнив ложкой прохладной сметаны или хрустящим салатом.