 |
С 16 по 22 февраля во многих странах отмечают Масленицу, а значит, на кухнях снова царит аромат свежих блинов. Хозяйки стараются удивить родных не только вкусом, но и оригинальной подачей. В этом году настоящим трендом стали леопардовые блины — эффектные, необычные и очень популярные в соцсетях.
Такое угощение не только вкусное, но и выглядит ярко и празднично. Леопардовый рисунок на блинах точно произведет впечатление на гостей и станет украшением масленичного стола.
Как приготовить блины с леопардовым принтом
Рецепт практически не отличается от классических тонких блинов на молоке. Главный секрет — в технике нанесения «пятен».
Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 2 ст. ложки сахара
- 440 мл молока
- 180 г муки
- 4-5 ч. ложек какао
Также понадобятся две бутылочки с тонким носиком или кондитерские шприцы.
Приготовление теста
Сначала растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, добавьте теплое молоко и масло, хорошо перемешайте.
Затем постепенно всыпьте муку и размешайте до однородной консистенции без комочков.
После этого разделите тесто на три части:
- одна часть остается светлой
- во вторую добавьте немного какао (примерно ½ ложки)
- в третью — больше какао (около 3 чайных ложек)
Так получится тесто трех оттенков: светлое и два шоколадных.
Как сделать леопардовый рисунок
Разогрейте сковороду. Маслом смазывать не нужно. Сначала нанесите на сковороду небольшие «пятна» тестом с минимальным количеством какао.
По краям этих пятен добавьте обводку более темным шоколадным тестом.
Когда рисунок слегка схватится, залейте сковороду светлым тестом, равномерно распределив его по поверхности.
Обжарьте блин с двух сторон.
Повторите процесс со всем тестом — и стильные леопардовые блины готовы.