 |
Популярный совет не ходить за продуктами на голодный желудок оказался верен лишь отчасти. Исследователи выяснили, что сам по себе голод почти не увеличивает количество незапланированных покупок – гораздо важнее цель похода в магазин. Однако давно не евшие покупатели действительно чаще добавляют в корзину незапланированные снеки и сладости.
Исследование основывается на изучении реальных чеков 323 человек из супермаркетов Турции. Для каждого из купленных ими 3819 товаров авторы выяснили, собирался ли человек купить его заранее или решение возникло уже в магазине. Также покупателей спрашивали, насколько они были голодны в момент покупок, сколько им лет и с какой целью они пришли в супермаркет.
Судя по ответам респондентов, около 35% товаров в их чеках были куплены незапланированно. При этом исследователи подчеркнули, что не выявили убедительных оснований считать, что более голодный человек в целом покупает больше незапланированных товаров.
Куда более весомым оказалось отсутствие понимания, что именно надо приобрести. Авторы выделили группу тех, кто пришел в супермаркет без четкой цели покупок. Оказалось, что среди таких шансы на незапланированную покупку в восемь раз выше, чем у тех, кто просто пришел за какими-то покупками.
Куда сложнее удержаться и не купить перекус
Если в целом связи голода со спонтанными покупками авторы не нашли, то вот с количеством брошенных в корзину сладостей и снеков — да.
Оказалось, что у человека с условным голодом 8 из 10 шансы незапланированной покупки сладостей или закусок были примерно в 1,7 раза выше, чем у человека с голодом 2 из 10. Это, по данным авторов, увеличивает вероятность покупки продуктов из этой категории на 70%. А вот среди тех, кто пришел в магазин «просто посмотреть», она была еще выше (на 87%).
Получается, что голод не заставляет внезапно купить стиральный порошок, сыр, макароны или какие-то другие случайные товары. Но возле шоколада, печенья или чипсов самоконтроль действительно становится слабее.