 |
Стоимость продуктов питания в европейских странах заметно различается. Например, цена хлеба в одной стране может быть втрое выше, чем в другой. Euronews Business проанализировал различия в ценах на продукты в Европе и причины, которые могут объяснять такую разницу.
Расходы на продукты питания занимают значительную долю семейных бюджетов по всей Европе, но стоимость заполнения продуктовой корзины сильно отличается от страны к стране. В ЕС продукты питания и безалкогольные напитки составляют 13,6 % потребительских расходов домохозяйств, тогда как на жилье и коммунальные услуги приходится 23,6 %, по данным Евростата.
В каких странах продукты обходятся дороже всего и что лежит в основе этих различий?
По данным базы Numbeo, краудсорсинговой базы данных о стоимости жизни, к середине 2026 года продуктовый индекс варьируется от 57,2 в Молдове до 189,2 в Швейцарии, при этом среднее значение по ЕС принято за 100. Это означает, что в Швейцарии продукты стоят на 89,2 % дороже, чем в среднем по ЕС, тогда как в Молдове они на 42,8 % дешевле.
Для наглядности: корзина, которая при средних по ЕС ценах стоит 100 евро, в Швейцарии обойдется в 189,20 евро, а в Молдове - в 57,20 евро, исходя из этого индекса.
В исходном индексе Numbeo базовым уровнем 100 выступает Нью-Йорк. Euronews Business пересчитала его так, чтобы за 100 принималось среднее значение по ЕС.
Какие страны самые дорогие?
Три из пяти самых дорогих стран - северные. Исландия (183,6) занимает второе место, за ней следуют Норвегия (154,4), Люксембург (134,9) и Дания (128,4). Остальные страны Северной Европы также выше среднего по ЕС: Финляндия (119,7) и Швеция (116,6).
Среди пяти крупнейших экономик Европы Франция оказалась самой дорогой по продуктам: цены там на 27,5 % выше среднего по ЕС. Испания (89,7) - единственная страна из этой пятерки, где уровень ниже среднего. Великобритания (111,9), Германия (111,6) и Италия (110,2) находятся выше него, с сопоставимыми уровнями цен.
К более дорогим странам также относятся Австрия (124,5), Ирландия (122), Бельгия (117,6) и Нидерланды (116,4) - во всех этих странах цены выше среднего по ЕС.
Самая дешевая страна ЕС: продукты в Румынии стоят на треть дешевле
Внутри ЕС Румыния (66,7) - самая дешевая страна по стоимости продуктов: цены там на 33,3 % ниже среднего уровня по союзу.
В более широком плане продукты дешевле в странах Восточной Европы и на Балканах, включая кандидатов в ЕС. Например, индекс составляет 59,8 в Северной Македонии, 67,9 в Боснии и Герцеговине и 68,8 в Сербии.
Турция (82,1) дороже ряда стран-членов ЕС, хотя по-прежнему остается ниже среднего уровня по союзу. При этом в Турции фиксируется самая высокая продовольственная инфляция в Европе.
Низкие цены не всегда означают доступность
Доцент Университета Тушии Илария Бенедетти отмечает, что в ряде стран цены на продукты ниже среднего по ЕС, однако домохозяйства тратят на еду большую долю своего бюджета. Так, в Румынии продукты действительно дешевле, но семьи направляют на продукты и безалкогольные напитки 23,1 % своих расходов. В Болгарии эта доля тоже превышает 20 %.
«Низкие цены не обязательно означают более высокую доступность», - сказал Euronews Business профессор Еремиаш Мате Балог из Университета Корвина.
Он обращает внимание на различия в заработках и покупательной способности и подчеркивает, что продукты могут быть дешевле в абсолютном выражении, но менее доступны по отношению к тому, сколько люди получают на руки после уплаты налогов.
Продуктовая корзина из 18 товаров в ЕС стоит 69,84 евро
В категории Numbeo «Рынки» перечислены 19 товаров. Euronews Business собрал цены на эти позиции в октябре 2026 года. Если сложить прейскурантные цены 18 товаров, считая каждый единицей, без взвешивания, получится, что средняя стоимость такой корзины в ЕС составляет 69,84 евро.
Сигареты из расчета Euronews были исключены, поскольку их стоимость сильно различается, как и доля курильщиков в разных странах.
Как и в индексе, дороже всего такая корзина в Швейцарии - 137,90 евро, а дешевле всего в Молдове - 41,10 евро.
В Норвегии стоимость корзины также превышает 100 евро и достигает 116,10 евро. К числу дорогих стран относятся и Люксембург (99 евро), Австрия (88,10 евро) и Дания (87,70 евро).
Среди пяти крупнейших экономик, участвующих в сравнении, Франция по-прежнему остается самой дорогой. Там корзина стоит 87,40 евро против всего 63 евро в Испании. В Италии те же продукты обходятся в 80 евро, в Германии - в 75,20 евро, а в Великобритании - в 69,10 евро.
В ряде стран 18 наименований из этой корзины можно купить менее чем за 50 евро: в Северной Македонии (43,90 евро), Косово (45,50 евро), Румынии (45,90 евро), Грузии (46,90 евро), Польше (49,60 евро), Сербии (49,70 евро), Черногории (49,80 евро) и Боснии и Герцеговине (49,80 евро).
Однако этот рейтинг основан на номинальных ценах. Если учитывать покупательную способность, разрыв сокращается. Позиции стран могут немного измениться и при взвешивании содержимого корзины.
Роль цен на энергоносители и стоимости труда
«Затраты на рабочую силу, вероятно, стали одним из самых устойчивых факторов роста цен на продукты по всей Европе, но стоимость энергии по-прежнему играет важную роль», - отмечает Балог. По его словам, повышение цен на энергоносители, топливо и транспорт по-прежнему влияет на сельхозпроизводство, переработку продуктов и их дистрибуцию.
По словам Бенедетти, главным двигателем недавнего роста цен на продукты стала энергия, и на этот раз прежде всего топливо. Она добавила, что с момента ударов по Ирану в конце февраля средняя цена дизельного топлива в ЕС выросла с 1,59 евро за литр 23 февраля до 2,24 евро 28 сентября, что стало самым высоким уровнем с начала ведения статистики в 2005 году.
«Дизель обеспечивает движение всей продовольственной цепочки - от тракторов до грузовиков, снабжающих супермаркеты», - сказала она в интервью Euronews Business.
Она также напомнила, что замедление инфляции не означает падения цен. Если инфляция остается положительной, цены продолжают расти, хотя и медленнее, исходя уже из более высокого уровня.
Почему хлеб в Дании стоит более чем в три раза дороже, чем в Болгарии?
«Цена продуктов в магазине лишь частично отражает стоимость самого продукта», - поясняет Бенедетти.
«В нее также входят расходы на зарплаты, энергию, аренду, транспорт и налоги, которые в более богатых странах значительно выше».
По ее словам, по данным Numbeo, буханка свежего белого хлеба весом 500 г в Дании стоит 3,18 евро, а в Болгарии 1,02 евро - то есть более чем в три раза дороже. Дюжина яиц, более стандартизированный продукт, стоит 4,52 евро в Дании и 2,69 евро в Эстонии, то есть почти в два раза дороже.
Балог объясняет, что различия в ценах на продукты между европейскими странами обусловлены сочетанием множества факторов: уровнем заработной платы, стоимостью земли и труда, структурой розничной торговли, налогами, обменными курсами, логистикой и транспортными издержками, сельскохозяйственной продуктивностью и предпочтениями потребителей.