Стоять можно, спешить – нет: как есть без вреда для желудка

Короткая ссылка

Учитывая современный темп жизни, мы часто едим на ходу – за рабочим столом, над столешницей в кухне или бегом по делам.

Если есть стоя в целом безвредно, то спешка и движение во время приема пищи могут привести к вздутию, перееданию, расстройству желудка.

 

Что следует знать о здоровом способе и темпе питания – гастроэнтеролог и ассоциированный профессор медицины Медицинского колледжа Вaйля Корнелла (США) Кэролин Ньюберри рассказала Popular Science.

 

По словам специалисту, есть стоя – безвредно. Когда мы едим, находясь в вертикальном положении (стоя или сидя), еда усваивается лучше. Точные причины этого неизвестны, однако ученые предполагают, что определенную роль здесь играет сила тяжести.

В то же время, если лечь сразу после еды, это негативно повлияет на процесс пищеварения.

 

«Очень распространенной причиной возникновения симптомов изжоги является привычка прилечь после того, как поели. При вертикальном расположении тела сила тяжести не помогает пищам перемещаться вниз. В то же время происходит заброс обратно в пищевод содержимого желудка, в частности кислоты, участвующей в переваривании пищи», – отмечает специалист.

 

Привычка есть поспешно также является причиной проблем с пищеварением – из-за недостаточного пережевывания пищи и заглатывания лишнего воздуха могут возникать вздутие живота, расстройство желудка и переедание. Поскольку гормон сытости (лептин) производится с задержкой, мозг посылает сигнал о том, что пищи уже достаточно, примерно через 20 минут с момента начала ее приема.

 

Специалисты советуют есть медленно, брать малые куски и тщательно пережевывать их. Если же без спешки никак, то лучше выбирать мелкую, богатую белком пищу.

 

«Если вы съедите многое, а потом очень быстро встанете, у вас может возникнуть головокружение из-за колебаний кровотока», - говорит Кэролин Ньюберри.

 

Поскольку кровообращение играет немаловажную роль в пищеварении, специалисты не рекомендуют вести себя слишком активно сразу после приема пищи. На легкую прогулку лучше идти через 30 минут после еды, а заниматься спортом – не менее чем через два часа.