 |
Уезжающие в отпуск обычно ищут, кто бы присмотрел за их домашними животными, что породило «отели» для кошек и собак. Но в Вероне пошли дальше — и открыли «отель», куда можно сдать на время отпуска для присмотра свой чайный гриб.
В Европе (и не только) чайный гриб сегодня принято называть комбуча. На самом деле, это симбиотическая колония дрожжей и бактерий, которая томится в банке в виде странного тела. За ним надо ухаживать — периодически промывать свежей водой, подливать ему свежего некрепкого сладкого чая. Взамен он выдаёт очень лёгкую бражку приятного вкуса, хорошо освежающую в жару.
В Италии чайный гриб сегодня разводят очень многие. Но что делать в августе, когда практически вся страна дружно уходит в отпуск? Если оставить гриб без ухода, он захиреет и помрёт: ведь это живой организм.
Поэтому предприимчивые бизнесмены открыли недалеко от Вероны первый в Италии Scoby Hotel (Scoby — это аббревиатура от Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast, то есть самое правильное название чайного гриба).
Отель будет работать с 30 июня по 15 сентября. Каждая закваска сможет провести здесь до 30 дней. Чайный гриб будет храниться в помещении с контролируемой температурой, а специалисты компании будут следить за их состоянием и регулярно «кормить».
Более того, каждой культуре дадут собственное имя, а владельцы будут получать фотографии и новости о том, как проходит «отдых» их питомца.
Закваску можно привезти лично в офис компании рядом с Вероной или отправить курьерской службой. Для бронирования достаточно заранее сообщить даты заезда и «выписки».
Думается, такое заведение имеет все шансы на успех. Европейцы, утомлённые всё большей «химизацией» нашей пищи сегодня, с увлечением разводят и выращивают у себя дома самые разные закваски: для молочных продуктов или для хлеба. Теперь к ним прибавился чайный гриб. А на новые привычки сразу отзывается и бизнес, который находит способы удовлетворить даже самые необычные запросы клиентов.