Никакого сыра и колбасы! В России запретили ввоз продуктов из ЕС

Очевидцы утверждают, что на эстонско-российской границе в сторону России наблюдается необычное затишье. «Людей вообще нет! Ноль человек!! Я такого больше полугода не видел. Может какие-то изменения произошли…» - удивился в одном из Telegram-чатов о границе пользователь Виталий.

Хорошие новости: литовцы построят в Латвии завод по производству сыра

Vilvi Group – крупнейшая в Литве компания по переработке молока – приступила к строительству в Бауске завода по производству сыра. Это обеспечит Латвии не менее 100 рабочих мест и даст казне новые налоговые поступления.

Самый дорогой сыр в мире делают из молока ослиц

Удивительно, но факт - самый дорогой сыр в мире производится не из коровьего молока, а из молока ослиц. Давайте же окунемся в мир роскоши и познакомимся с самыми дорогими сырами в мире.

А вы не забыли положить сыр в морозилку?2

Бывали ли у вас ситуации, когда от сыра оставался небольшой кусочек, который так и не пригодился?

Cesvaines piens переименовал «Российский сыр» в «Тильзитский»4

  Выражая свою поддержку народу Украины, компания "Cesvaines piens" больше не будет включать слово "Россия" в название своей продукции. "Российский сыр" отныне будет называться тильзитским.

Хрустящее сырное печенье на удачу в 2020 году

Есть такая примета — в новогоднюю ночь нужно приманить животное, год которого наступает. По китайскому календарю это будет год Крысы, поэтому автор блога edafood_ в Instagram Марина приманивать советует сыром или сырным печеньем. Рецепт прилагается.

Назван лучший продукт для людей с повышенным давлением

Британские диетологи назвали сыр моцарелла лучшим продуктом для страдающих высоким артериальным давлением. Об этом сообщает Lenta.ru ссылкой на Express.

Названы самые вредные сыры2

Сыр с плесенью — самый опасный, заявила врач-диетолог клиники института питания РАМН Юлия Панова. Об этом сообщают Lenta.ru ссылкой на «Аргументы и факты».

В Сигулде пройдет вкуснейший фестиваль сыров

13 и 14 июля в Сигулде пройдет масштабное мероприятие - фестиваль сыра "Siera festivāls" для всех ценителей сыров. Приглашены лучшие сыровары страны, а также участники из соседних стран. В рамках двухдневного фестиваля будет предоставлено более 50 видов сыров различного приготовления.

Готовим традиционный домашний сыр с тмином

Кроме шашлыка с пивом, традиционный стол на Лиго немыслим без головки тминного сыра. Конечно, можно купить готовый, но совсем другое дело угостить друзей домашним сыром. Хозяйский сыр – звучит неплохо, верно? Кстати, чтобы сварить свежий сыр необязательно жить в деревне - с этой задачей справится и горожанин.

Слоеный сырный салат с сухариками и кукурузой

Идея для питательного перекуса - на работе или когда неожиданно пришли гости. Быстро, просто и вкусно!

Кардиологи обнаружили в сыре спасение от болезней сердца и сосудов

Если каждый день съедать по 40 граммов сыра, то можно снизить риск развития инсульта и сердечного приступа, показало последнее исследование Университета Сучжоу. Как отмечает The Deccan Chronicle, в сыре много витаминов, минеральных веществ и белка, что вкупе помогает организму противостоять сердечно-сосудистым заболеваниям.

Потребление пива в Латвии за последние годы не изменилось, потребление сыра выросло

Потребление пива в Латвии за последние годы не изменилось, а потребление сыра увеличилось, сообщили агентству ЛETA в Центральном статистическом управлении.

Где купить настоящий Янов сыр?

Лиго – это праздник, который немыслим без традиций. Букеты и венки из трав, пламя костра и Янов сыр с тмином – непременные его атрибуты. Сегодня можно купить и готовый венок, и смесь для разжигания костра, и сыр в вакуумной упаковке из супермаркета. Однако мы все-таки призываем своих читателей самим плести венки, разжигать костер, используя сухие тростинки, а сыр, если не варить самостоятельно, то приобретать настоящий, натуральный продукт, изготовленный без консервантов и красителей.

Секреты приготовления праздничного сыра на Лиго

Со дна Балтийского моря археологи подняли 340-летний сыр

В ходе археологических работ на шведском корабле "Крунан", затонувшем в водах Балтийского моря в 1676 году, водолазы обнаружили оловянный горшок с сыром.

Студенты проследят вкусный Сырный путь

В Даугавпилсском университете приступили к реализации долгосрочного, масштабного и очень вкусного проекта с участием сразу 6 стран: Латвии, Италии, Мальты, Испании, Болгарии и Словении, в которых производят, высоко ценят и очень любят один из самых известных и древних молочных продуктов – сыр.

Волшебные свойства Янова сыра

Как известно, традиционный латвийский сыр, который является непременным спутником веселого праздника Лиго, год назад был включен в Регистр национальных продуктов Европейского Союза. Наряду с национальным пирогом из ржаной муки с морковью «скландраусис», подсоленным ржаным хлебом, серым горохом и миногой из Царникавы.

Вечерний рынок перед Лиго порадует ещё и свежим сыром

Начавший свою работу в июне Вечерний крестьянский рынок продолжает радовать многочисленных покупателей свежими вкусными овощами, соками, зеленью, саженцами растений. Недавно здесь появилась и свежая местная клубника, которую раскупили буквально за считанные минуты.

Встречаем гостей с сыром? Хороший тон и табу

Сыр может спасти как торопящихся домохозяек, так и занятых хозяев, и забывчивых гостей: качественный сыр – это хороший подарок и вкусная закуска, которую можно подобрать под всевозможные вкусы гурманов. Но, как и с вином, в случае с сыром также важен «хороший тон».

Почему сыр круглый?

Головке сыра всегда отводилось особое место в культуре: в художественных произведениях, в обычаях (так например, некоторые народы проводят соревнования по катанию сыра). Этот продукт даже удостоился образного сравнения с луной. Но сыр имеет круглую форму не случайно и не ради красоты. Его форма в большой степени влияет на качество и вкус сыра, образование характерных глазков и способы употребления.

Как приготовить сыр маскарпоне в домашних условиях

Маскарпоне – удивительно нежный сыр с приятными вкусовыми качествами. Истинное итальянское лакомство является родственником вида риккоты и считается одним из вкуснейших сыров, благодаря которому можно приготовить воздушные десерты и другие изысканные блюда. Как же приготовить маскарпоне в домашних условиях? Рассказывает портал "Как просто".

Latvijas piens увеличило экспорт сыра на 87%

За семь месяцев текущего года молокоперерабатывающее предприятие Latvijas piens увеличило экспорт сыра на 87% по сравнению с аналогичным периодом годом ранее, сообщила председатель правления предприятия Анита Скудра.

Производители сыра успешно переориентировались на Германию и Нидерланды

Несмотря на низкие закупочные цены молока и негативное влияние российского эмбарго, за пять месяцев этого года в Латвии произведено 17 400 тонн сыра, что на 34% больше, чем за тот же период прошлого года.

Академия сыра советует: 10 заповедей для ценителей сыра

Развивая культуру сыра в Латвии, Академия сыра Trikāta продолжает информировать общество о сыре и его полезных свойствах, а также о совместимости с другими продуктами питания.